Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208

Esta obra es un viaje por las mejores ideas sobre liderazgo que se han escrito en los últimos veinticinco siglos. Los autores clásicos serán los guías de la expedición. En "Los grandes del liderazgo encontrarás consejos, tan profundos como prácticos, de grandes genios de la historia, la literatura y la filosofía. Se puede aprender más sobre liderazgo de escritores como Shakespeare, Maquiavelo y Jane Austen que de los teóricos académicos de la gestión empresarial. Cada capítulo se centra en un libro clásico y entrelaza las ideas expresadas en él con casos prácticos. Al...

Este libro es un recorrido por los diferentes perfiles profesionales que integran habitualmente la agencia publicitaria española, con una visión clara y sencilla y un estilo llano y desenfadado. Cada capítulo implica, en primer lugar, una explicación sobre las funciones del rol, las características personales y competencias deseables para desempeñarlo. Acompañan las descripciones una entrevista a un profesional de la publicidad española que desempeña ese rol. El objetivo es que la obra sea realmente útil para estudiantes de Publicidad y Relaciones Públicas (y, en general, de...

Desde hace unos años, el mundo de la empresa está sometido a continuos cambios que exigen un permanente replanteamiento de la gestión de la pyme. El objetivo de este manual, que Ideaspropias Editorial le presenta, es aportar al lector tanto los conocimientos básicos y elementales, como una visión amplia sobre la gestión de la pyme. Para ello, desarrolla conceptos sobre los estados contables, los recursos financieros y los medios de cobro y pago, las nociones jurídicas y las obligaciones fiscales a las que están sometidas las empresas. Asimismo, trata nuevos planteamientos sobre la...

Cualquier empresa que quiera elevar su cuota de mercado y ganar dinero, necesita mejorar la calidad que entrega a sus clientes y al mismo tiempo ha de optimizar sus costes. Esta necesidad obliga continuamente a replantearse todas las etapas de la cadena de valor, desde la innovación y desarrollo, hasta el servicio post-venta, pasando por la fabricación, administración y comercialización. En este contexto, el cílculo y el control de los costes se convierte en algo fundamental para poder evaluar y tomar las decisiones más adecuadas en cada momento. Dada esta situación, las temáticas...