Acción del consumidor, procedimientos de consumo, y sujetos demandados. Análisis comparado entre las legislaciones italiana, española y colombiana

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

La definición es una estrategia de uso profuso... ¡tal como muestra este enunciado! Decir algo de ella supone su uso. Es la figura del perro que se muerde la cola. Para evitar en parte esta trampa, en esta compilación nuestro acercamiento es una interrogante básica compuesta: ¿Qué es y cómo se manifiesta esta habilidad lingüística en el contexto de controversias de opinión? Las respuestas provienen de distintos ángulos, que conjugan literatura filosófica, psicológica, lingüística, retórica y, por supuesto, aquella producida en la arena de estudios conocida como teoría de la...

Esta publicación llena el vacío que han dejado en Chile los estudios sobre la materia, únicamente reducidos a un análisis de las corporaciones y fundaciones. El libro se estructura a partir de las consideraciones básicas sobre la noción de persona y el sustrato de la personalidad jurídica. Analiza en profundidad temas tales como la nacionalidad de estas entidades, el abuso de la forma, su clasificación, los derechos y obligaciones de sus miembros, su patrimonio, divisiones y fusiones, conflictos de interés y el control de las mismas. La obra presenta también un reflexivo y...

El objetivo del libro Pobreza energética y derechos humanos en América Latina y el Caribe insular es examinar en qué medida la pobreza energética se relaciona con la falta de efectividad de los derechos humanos en América Latina y el Caribe insular. Para este propósito se estimó pertinente indagar si es oportuno hablar de pobreza energética en esta región para luego examinar cuál sería su impacto frente al goce de los derechos humanos. Al final se presenta una reflexión sobre la posible medición de ese tipo de pobreza en la región justamente a partir de la utilización de...