Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Alimentación sin riesgos

Sinopsis del Libro

Libro Alimentación sin riesgos

Las infecciones y toxinfecciones alimentarias significan un importante problema para la salud de los seres humanos, afectando a casi 1 de cada 10 personas anualmente, de los cuales 4 son niños. Son provocadas por el consumo de agua o alimentos que contienen microorganismos (bacterias, virus, parásitos, hongos), sustancias tóxicas producidas por ellos, componentes físicos, químicos, o elementos que el organismo reconoce como extraños. Los síntomas provocados suelen ser vómitos, diarrea, fiebre y durar pocos días, sin embargo, muchos microorganismos causan efectos mucho mas graves, como bacteriemias, encefalitis, insuficiencias renales, entre otras, hasta la muerte. Estas complicaciones dependen, en algunos casos, de la susceptibilidad del huésped. Los neonatos, bebes, niños, embarazadas, ancianos son mas vulnerables que los adultos a contraerlas y a desarrollar formas más complicadas. Así como también las personas que se encuentran atravesando un proceso de depresión de su sistema inmunológico, ya sea causado por enfermedad (autoinmune, SIDA, cáncer) o por tratamiento (quimioterapia, radioterapia, fármacos, trasplante). La mayoría de las infecciones y toxiinfecciones alimentarias ocurren en el hogar o en instituciones, siendo las personas que manipulan los alimentos los principales responsables. Conocer los microorganismos de riesgo en cada situación biológica o patológica de la vida es uno de los objetivos de este libro. Dominar las medidas para inhibición y destrucción es otro de los propósitos. Evitar su presencia en la alimentación protegiendo al cuerpo humano de sus efectos adversos, es la finalidad. Dirigido a profesionales de la salud, especialmente a licenciados en nutrición y profesionales de la alimentación. Es un libro que nos interesa a todos. Graciela María Mestre es licenciada en nutrición, especializada en inocuidad alimentaria y nutrición pediátrica, que luego de desempeñarse con Jefa de clínica del Área de alimentación del Hospital de Pediatría Prof. Dr. J. P Garrahan, se dedica a la docencia e investigación bibliográfica.

Ficha del Libro

Total de páginas 358

Autor:

  • Graciela María Mestre

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.2

46 Valoraciones Totales


Otros libros de Salud

Combatir las alergias

Libro Combatir las alergias

Como si de un trabajo de detectives se tratara, el alergólogo investiga la vida de la persona alérgica, desde sus hábitos diarios en casa hasta su lugar de trabajo. Una vez determinadas las sustancias que le producen síntomas alérgicos, aconseja sobre cómo remediar estas molestias: estornudos, picores, dificultad para respirar, problemas digestivos... De la mano de una de las mayores expertas de nuestro país, en este libro aprenderás todo lo que necesitas conocer sobre las alergias: • ¿Cómo saber qué produce una alergia? • ¿Qué hacer para aliviar los síntomas? • ¿Qué...

Puntos Del Placer

Libro Puntos Del Placer

Más allá de las tradicionales zonas erógenas, nuestro cuerpo alberga puntos secretos cuya simple presión actúa como un potente afrodisíaco. Basado en un antiguo arte taoísta, este libro desvela cómo la digitopuntura puede ser el más eficaz e inofensivo modo de liberar energías sexuales escondidas. Profusamente ilustrado, explica con sencillez cómo localizar, manipular y presionar esos puntos para incrementar el placer sexual. Una vez conozcas la técnica, además de equilibrar tu vida sexual, podrás aliviar o solucionar tus problemas como la eyaculación precoz, la impotencia, la...

El niño Ante la Enfermedad

Libro El niño Ante la Enfermedad

Este libro trata de ofrecer una explicación de cómo perciben los niños la enfermedad, ese proceso por el que van a pasar varias veces a lo largo de su infancia y que tanta preocupación genera en su entorno más cercano. También trata de explicar a los padres qué sienten los niños, cómo afrontan la enfermedad en función de su edad y de su intelecto y los diferentes aspectos que están relacionados con ella y los niños. Y sobre todo, intenta ayudarles a sobrellevarla cuando se produce.

Mindfulness Para Padres E Hijos

Libro Mindfulness Para Padres E Hijos

Introducir mindfulness en la vida de nuestros niños y adolescentes es el mejor regalo que podemos brindarles. Esta técnica desarrolla la inteligencia emocional, aumenta la felicidad, alimenta la curiosidad y el compromiso, reduce la ansiedad y canaliza las emociones complejas y las experiencias traumáticas. Independientemente de cómo lo practiquemos, ofrece el don de la calma y la claridad cuando llegan tiempos difíciles, algo que inevitablemente sucederá, más allá de lo firmemente que intentemos proteger a nuestros hijos. Mindfulness para padres e hijos es la guía definitiva para...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas