Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Alimentación sin riesgos

Sinopsis del Libro

Libro Alimentación sin riesgos

Las infecciones y toxinfecciones alimentarias significan un importante problema para la salud de los seres humanos, afectando a casi 1 de cada 10 personas anualmente, de los cuales 4 son niños. Son provocadas por el consumo de agua o alimentos que contienen microorganismos (bacterias, virus, parásitos, hongos), sustancias tóxicas producidas por ellos, componentes físicos, químicos, o elementos que el organismo reconoce como extraños. Los síntomas provocados suelen ser vómitos, diarrea, fiebre y durar pocos días, sin embargo, muchos microorganismos causan efectos mucho mas graves, como bacteriemias, encefalitis, insuficiencias renales, entre otras, hasta la muerte. Estas complicaciones dependen, en algunos casos, de la susceptibilidad del huésped. Los neonatos, bebes, niños, embarazadas, ancianos son mas vulnerables que los adultos a contraerlas y a desarrollar formas más complicadas. Así como también las personas que se encuentran atravesando un proceso de depresión de su sistema inmunológico, ya sea causado por enfermedad (autoinmune, SIDA, cáncer) o por tratamiento (quimioterapia, radioterapia, fármacos, trasplante). La mayoría de las infecciones y toxiinfecciones alimentarias ocurren en el hogar o en instituciones, siendo las personas que manipulan los alimentos los principales responsables. Conocer los microorganismos de riesgo en cada situación biológica o patológica de la vida es uno de los objetivos de este libro. Dominar las medidas para inhibición y destrucción es otro de los propósitos. Evitar su presencia en la alimentación protegiendo al cuerpo humano de sus efectos adversos, es la finalidad. Dirigido a profesionales de la salud, especialmente a licenciados en nutrición y profesionales de la alimentación. Es un libro que nos interesa a todos. Graciela María Mestre es licenciada en nutrición, especializada en inocuidad alimentaria y nutrición pediátrica, que luego de desempeñarse con Jefa de clínica del Área de alimentación del Hospital de Pediatría Prof. Dr. J. P Garrahan, se dedica a la docencia e investigación bibliográfica.

Ficha del Libro

Total de páginas 358

Autor:

  • Graciela María Mestre

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.2

46 Valoraciones Totales


Otros libros de Salud

Cura Brochero

Libro Cura Brochero

PRESENTACIÓN “Cura Brochero”, de Rubén Cedeño, es un escrito que, a lo largo de aproximadamente treinta y dos páginas, explica quién fue, la vida, el ejemplo, la espiritualidad y el aporte de este santo argentino canonizado como “San José Gabriel del Rosario”. Esta obra fue realizada en las primeras semanas del mes de diciembre del año 2021, mientras el autor efectuaba las investigaciones “in situ”, pisando hondamente sobre las huellas del santo y adentrándose por lugares recónditos de la provincia de Córdoba, Argentina, donde el personaje en cuestión desenvolvió su...

EL VIAJE DE LUCERO

Libro EL VIAJE DE LUCERO

Como las olas que barren contra la costa nuestros pensamientos barren nuestro cuerpo y tal como las mareas mueven cada grano de arena, del mismo modo nuestros pensamientos giran alrededor de cada célula imprimiendo en ellas la energía que portan. Aunque puede parecer que nuestro pensamiento ocurre en respuesta a la realidad física, la verdad es que ellos son los que la crean, en la forma humana cada célula es una conciencia individual que responde a la voz de la mente, esa voz resuena a través de nuestro cuerpo como un grito en un desfiladero de montaña y nuestras células prestan...

Los secretos del I Ching

Libro Los secretos del I Ching

Los secretos del I Ching nos descubre el funcionmiento de nuestra mente consciente y subconsciene y la relación que existe entre ambas. Esta traición de cinco mil años de antigüedad proporcion claridad y consejos en momentos de confusión y risis. Usted puede hallar las respuestas a las peguntas cotidianas mediante el medio del I Ching Todo lo que tiene que hacer es lanzar tres moneas. Un eminente experto en los poderes del sbconsciente como es Joseph Murphy nos explica eneste libro el sistema de hexagramas del I Ching,así como sus raíces en la psicología humana y elprincipio de cambio ...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas