AVANCES EN EL METABOLISMO DEL NITRÓGENO

La situación medioambiental de nuestro mundo merece ser considerada de forma prioritaria muy por encima del resto de las amenazas que, sin tratar de subestimarlas, impiden al ser humano alcanzar cotas de bienestar dignas. Se hace necesario iniciar acciones sosegadas, fruto de reflexiones conjuntas, que traten de compatibilizar nuestro sistema con el desarrollo sostenible. La información, la responsabilidad común, la concienciación, la colaboración y la homogeneización de procederes adecuados a los objetivos, convierten al ciudadano en último responsable de la evolución de los...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Los autores nos proponen una reflexión sobre la deriva que ha tomado nuestra cultura, integrando la ecología con la filosofía y la ética para definir la situación social y económica actual y proponer las bases de una nueva cultura que tenga en cuenta más la ecología y menos la economía. El descontento con la situación actual aumenta en nuestra sociedad cada día. Es necesario cambiar de paradigmas, buscar de manera creativa nuevas perspectivas y fundamentarlas sólidamente para que nos sirvan de punto de partida en nuestro camino hacia nuevos horizontes. El presente libro pretende...

El objetivo de este libro es presentar los mtodos del anlisis de alimentos ms comunes y de mayor inters para el estudiante de nutricin, orientndolo principalmente al anlisis qumico a travs del desarrollo de tcnicas analticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacin, sin menoscabo de la calidad del anlisis. Las tcnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimtrico y volumtrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacin de...