Carlos Lleras Restrepo y Rómulo Betancourt: dos transformadores democráticos

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

En este libro se conjuga trabajos que permiten una mejor comprensión de la complejidad y los cambios que ha experimentado la sociedad canadiense. Por ello aborda tres ejes temáticos: política exterior, economía y temas sociales y culturales, que se conjugan dentro de un mundo muy integrado y a su vez globalizado, dentro del cual Canadá está inmerso. Algunos de estos temas forman parte de la agenda de Canadá o de una serie de transformaciones mundiales, dentro de las cuales hace parte. La primera parte del libro aborda temas relacionados con la seguridad nacional, vista desde la...

Chiapas es un estado diverso, con una gran variedad de riquezas naturales y culturales. A pesar de ello, es la entidad con más pobres en la República Mexicana. José Antonio Aguilar Bodegas -como muchos otros chiapanecos- repregunta qué tan atinada fue la decisión de los habitantes de esta región, hace casi dos siglos, de federarse a México. Este cuestionamiento no deriva en un asunto de política o historia ficción ni en un recuento de recriminaciones, sino en el análisis de las fortalezas de Chiapas y en la prospectiva de su desarrollo e influencia en la vida nacional para los años ...

Con la naciente opinión pública a principios del XIX, surge la escritura combativa de Ma Manuela López de Ulloa, "La Española", quien se implicó en la lucha política. Este libro rescata la voz de María Manuela, que en la dedicatoria de sus obras a Fernando VII se presentaba a sí misma como impugnadora de las ideas de los filósofos liberales, en defensa del altar y el trono. El libro consta de cinco capítulos, en los que, tras unos apuntes biográficos, se descubre su singularidad como escritora, se examina su producción y se analizan las claves de su pensamiento. El estudio de sus...