Carne de canción

Las crisis son ocasiones para auditar nuestra forma de vida, explorar las causas que la activaron y abordar el futuro desde una nueva mentalidad. Esta crisis global nos ha permitido redescubrir valores como el cuidado, la gratitud, la humildad, la solidaridad, la paciencia, la perseverancia, la generosidad y la entrega, valores que extrañamente ocupan un lugar relevante en nuestra sociedad. Todo ello nos exige repensar cómo vivimos, nos relacionamos, producimos y consumimos, pero, a su vez, nos invita a imaginar un futuro distinto, a soñar otro mundo posible para nosotros y para las...

En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad. El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación de los alimentos que maneja, motivada por ...

ÍNDICE: Introducción. Organización anatómica del tronco cerebral: subdivisiones del tronco del encéfalo; organización básica; los nervios craneales; sistemas ascendentes y descendentes. Desarrollo y organización del tronco: la formación de las subdivisiones; el patrón de segmentación del tronco del encéfalo; La organización fundamental del tronco; el desarrollo estructural una vez alcanzada la organización básica; el desarrollo estructural tras las octava semana; vascularización e irrigación del tronco; mielinización; ontogenia funcional; núcleos de nervios craneales unidos ...

Esta obra es una pr�ctica combinaci�n de manual de pediatr�a y gu�a de repaso creada para los estudiantes de medicina en sus rotaciones de pediatr�a y para preparar el MIR. El texto se organiza en dos secciones: en la primera se describen la pr�ctica pedi�trica general y las visitas de prevenci�n habituales, y la segunda parte se divide en sistemas, describi�ndose el abordaje pedi�trico necesario para establecer un diagn�stico diferencial. Los cap�tulos se organizan en torno a los aspectos esenciales de las rotaciones pedi�tricas, y en cada uno se abordan las pruebas ...