Ciencia política y de la administración

La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte del Perú. Precede esta compilación, un estudio de los procedimientos -gestos y útiles- que intervienen en la preparación culinaria campesina que es la que mejor ha preservado las técnicas tradicionales. Este ensayo, que se integra dentro de lo que hoy se llama Antropología de la Alimentación, presenta igualmente más de 80 fotografías inéditas. Las autoras, Anne Marie Hocquenghem y Susana Monzon, investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNRS) de Paris, estudian, desde...

¿Para qué sirven las emociones? La principal función de las emociones es ayudar a las personas y a las sociedades a aumentar las probabilidades de supervivencia. ¿Para qué sirve la política? Para gestionar la convivencia y el bienestar de la ciudadanía. Pero curiosamente en las manifestaciones de los profesionales de la política, en los discursos políticos, en los análisis políticos, en los debates sobre política, en las tertulias de comentaristas políticos, etc., las emociones suelen estar ausentes, como mínimo explícitamente. Este libro se propone llamar la atención sobre...

En este relato corto encontrará los paisajes de la sierra de Chihuahua, un cúmulo de valores y tradiciones de los rarámuris. En territorio tarahumara, un grupo de excursionistas de sexto grado, visitaba la barranca chihuahuense en un viaje de fin de cursos organizado por su maestra. Todos disfrutaban del encuentro con la naturaleza y de la convivencia con niños rarámuris, cuando un incidente hizo que dos de los alumnos se extraviaran en el exuberante bosque, resultando una experiencia inolvidable que los ayudó a madurar más, y cuidar el medio ambiente con mayor responsabilidad. El...

El reflejo de la lucha callada, ante el machismo, de millones de mujeres en todo el mundo, desde la óptica del particular de Marge Simpson.