Comercio exterior

De los legendarios autores de El desafío del liderazgo llega esta práctica herramienta de puesta en ejecución que usted podrá utilizar para planificar su próximo proyecto importante. Más de un millón de profesionales del management han leído los libros de Kouzes y Posner -entre ellos El desafío del liderazgo, Credibilidad, Brindar aliento (publicados por Ediciones Granica), y Leadership Practices Inventory (LPI)- para mejorar su capacidad de liderazgo. En forma reiterada, los lectores han solicitado disponer de mayor cantidad de materiales de seguimiento para aplicar adecuadamente...

'Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería' es uno de los módulos pertenecientes a la cualificación profesional de 'Pastelería y Confitería' que forma parte de la familia profesional de 'Industrias Alimentarias'. Esa cualificación recoge todos sus contenidos y objetivos, según las directrices marcadas por el Sistema Nacional de Cualificaciones. Este manual está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería. Para ello, comenzamos por explicar cómo gestionar las compras de materias primas y cómo manipular, conservar y regenerar los...

Pensar estratégicamente es el arte de ganarle la mano al adversario sabiendo que éste está intentando ganarnos la mano a nosotros. Es un arte de aplicación diaria, fundamentado en unos cuantos principios básicos que constituyen la incipiente ciencia de la estrategia. La premisa de la que parten los autores al escribir este libro es que lectores de procedencias y ocupaciones diversas pueden llegar a ser mejores estrategas si conocen estos principios. Traducción de Ana Varela y Alicia Valls.

El liderazgo femenino es uno de los grandes temas sociales de nuestro tiempo. Una cuestión que nos afecta a todos en lo personal, familiar y social; en el hogar y en la oficina. Que permanece como desafío para las mujeres y los hombres de hoy, y de la cual no podemos escapar. Ha sido abordado desde todos los ángulos y es un asunto recurrente desde las charlas de café hasta los congresos, desde los medios hasta la academia. Sin embargo, ningún análisis ha tenido el rigor de Mujer y liderazgo, una visión de las mujeres con poder en España y América Latina, en el marco de los diversos...