Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

La musicoterapia es la terapia basada en la producción y audición de la música, escogida ésta por sus resonancias afectivas, por las posibildades que da al individuo para expresarse a nivel individual y de grupo, y de reaccionar a la vez según su sensibilidad, y también al unísono con los otros. Se utiliza con éxito en numerosas instituciones especializadas en la reeducación de niños inadaptados y de Educación Especial por sus efectos positivos, produciendo relajamiento o acción, según los casos, y creando una atmósfera de alegría y confianza

La investigación relativa a los procesos de funcionamiento de la memoria aporta un bagaje muy importante para comprender los problemas de la vida cotidiana. Sin embargo, el estudio de la relación entre memoria y testimonio y de por qué un testimonio nunca coincide con los datos fácticos a los que dice referirse, adquiere especial relevancia no simplemente en el caso de hechos intrascendentes sino de acontecimientos traumáticos. Fenómenos como la construcción de recuerdos falsos y la retractación y los motivos que la determinan desempeñan en este contexto un papel importante que...

El libro aborda la relación entre la escuela y la familia en tanto instituciones sociales que comparten la misión de acompañar y generar aprendizajes en las nuevas generaciones. Los sujetos de la educación están en la intersección de ambas: son los hijos/as para una, y alumnos/as para la otra. Hasta hace pocos años, las familias contaban con elementos de solidez propios, que les permitían acompañar a sus hijos a través de la escolaridad. En la actualidad, los grupos familiares poseen estructuras diferentes y están inmersos en una sociedad de cambios rápidos, constantes y...

Como dice su autor en el prólogo de esta obra, las lecciones de poda más provechosas se aprenden sobre el terreno; pero es difícil encontrar un buen consejero que acceda a darnos numerosas y continuadas lecciones. Solamente un libro poco complicado, sencillo y sobre todo, abundantemente ilustrado es capaz, en su medida, de reemplazarlo. Las numerosas reimpresiones efectuadas en Francia constituyen la mejor prueba del éxito de este manual. También en nuestro país y en otros de la América hispana ha tenido una excelente acogida. Agotadas en poco tiempo la primera edición, así como las...