Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

Este volumen trata todos los apectos relacionados con esta materia, desde los movimientos de tierras hasta las cimentaciones, pasando por estudios sobre cimientos, estructuras, forjados, muros de contención y apeos, revestimientos y cubiertas. En la tecnología de la construcción se hace indispensable analizar algunos conceptos que, aunque básicos, son imprescindibles. En este sentido, es preciso dar una visión general de la tecnología de la construcción, una materia que tratará de todos aquellos materiales y soluciones constructivas y cuyo conocimiento es necesario para poder...

Las primeras palabras que se encuentran al abrir este libro son de bienvenida. De bienvenida a un pequeño viaje en el que se adentrará en un mundo que, en principio, conoce en profundidad ya que es el mundo en el que está todos los días, el de la enseñanza. En este viaje, se ha tomado como referencia a los estudiantes de una titulación concreta (el Grado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte), es cierto, y de una Universidad determinada (la Universidad de Extremadura), también es cierto. Aun así y aunque su ámbito no coincida exactamente, con toda seguridad estará de...

Este ensayo, convertido desde hace tiempo en una obra de referencia obligada en los estudios contemporáneos sobre teoría literaria e interpretación, propone una reconstrucción histórico-crítica de los conceptos técnicos de la hermenéutica prefilosófica como requisito para una posible fundamentación actual de un «arte de la interpretación literaria», estableciendo para ello los principios metodológicos y los conceptos críticos necesarios.

La educación en México está en crisis. Los estudiantes no aprenden lo que se supone deben saber para desempeñarse en sociedad, la ética de los maestros no corresponde a su magisterio, el gobierno de la educación básica está colonizado por fieles del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE) y hay una percepción generalizada de que en el sector educativo reina una corrupción aguda.