Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

Es el gran mito del baloncesto. El jugador más mediático y el que mejor ha sabido vender su imagen a largo de la historia. Su vida, sin embargo, está repleta de esfuerzos sobrehumanos: una lucha feroz, un gran de instinto de superación y retos constantes que se vencen a diario. Máximo José Tobías ha escrito una meticulosa biografía del genio neoyorkino. Una biografía en absoluto aduladora, donde habla ampliamente de su vida deportiva, pero también de las dos retiradas, de la muerte de su padre, de sus problemas sentimentales y de su adicción al juego. El gran admirador de Jordan...

Este volúmen reúne dieciséis artículos o ensayos breves en los que Bertrand Russell aborda distintos aspectos entre el sistema educativo y los modelos de sociedad, sin renunciar a hacer previsiones acerca de lo que puede deparar en el futuro esa relación.>br> El estilo claro, directo y contundente, añadido a su profundo conocimiento y a la valentía con que expone sus argumentaciones hace que sus artículos acerca del sexo en el sistema educativo o el patriotismo en la educación, por ejemplo, parezcan escritos hoy mismo.

Los acontecimientos violentos y las atrocidades de los últimos años han introducido un período de terrible confusión y de temibles conflictos. El mundo es percibido, cada vez más, como una federación de religiones, de culturas o de civilizaciones que se enfrentarán inevitablemente o que, de hecho, ya lo están haciendo. Pero una de las razones por las que el mundo se ha vuelto peligrosamente inflamable es, precisamente, la suposición de que las personas pueden ser clasificadas sobre todo según la religión o la cultura. Como argumenta Amartya Sen en este libro, el conflicto y la...

La inmigración es uno de los temas cardinales de la realidad española. Hasta ahora, su estudio era un privilegio de nuestro punto de vista como país. Este libro marca una ruptura, dándole voz a la experiencia del propio inmigrante. Escrito con pasión polémica, El cálculo egoísta combina una inusual sincronía entre la política, la sociología, la historia, la economía, la psicología y el análisis jurídico. Asuntos como el «trabajador huésped», el «efecto llamada», el «contrato de integración» y el «síndrome de Ulises», son examinados rigurosamente. Al indagar si somos...