Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

Incluye una selección de las ponencias en el Primer Congreso Internacional sobre Aproximaciones Lingüísticas a la Descripción de la Comida y del Vino, que tuvo lugar en Madrid en mayo de 2009.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

El principal objetivo de esta obra es dar a conocer, de forma exhaustiva, toda la legislación española y americana sobre imprenta, desde sus orígenes hasta principios del siglo XIX. Además de las disposiciones, que se reproducen en su integridad en el segundo tomo, se exponen las causas que las han motivado, sus consecuencias en los impresos, y sus incumplimientos, lo que da una amplia visión del mundo de la edición en el Antiguo Régimen. Hasta ahora no había una completa obra de referencia a la que acudir para intentar resolver dudas que surgen acerca de cualquier tema de...

Ya que uno de los problemas ante la actual Reforma del Sistema Educativo es su puesta en práctica, el presente texto, dirigido a todo el profesorado de Educación Física, representa una importante ayuda, una herramienta básica para incorporar los nuevos diseños curriculares a su práctica docente habitual. Partiendo de los principios metodológicos generales dictados por el M.E.C., y la plena autonomía que se le otorga al docente para elaborar sus propios métodos de enseñanza, se propone un nuevo planteamiento didáctico de la Educación Física centrado en la construcción de...