Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

En este libro exploramos las nociones de conocimiento, creencia y epistemología. Reflexionamos y cuestionamos sobre aspectos fundamentales de la teoría del conocimiento: ¿cuál es la naturaleza del conocimiento?, ¿cuál es su alcance?, ¿qué significa saber algo?, y sobre lo que sabemos y creemos: ¿dependo de mis sentidos para afirmar que algo es cierto?, ¿dependo de la información de otra persona?, ¿Cómo puedo saber que las creencias sobre el mundo están justificadas? Nos preguntamos: ¿por qué valoramos tanto el conocimiento?, incluso mucho más que la opinión y las creencias....

Novela que evoca al mejor Alejandro Dumas por su acción e intriga, El misterio de la cámara azul es un relato policiaco con trasfondo histórico ambientado en el París de Luis XIII y el Cardenal Richelieu. El joven notario del reino Louis Fronsac, junto con sus amigos el poeta Vincent Voiture y el policía local Gaston de Tilly, se enfrentan a un desconcertante asesinato que los envolverá en una sórdida trama de conspiraciones que pondrá en peligro sus vidas. Jean d’Aillon es autor de una quincena de novelas policiacas e históricas que se distinguen por la agilidad e interés de sus...

EL LIBRO QUE PRESENTAMOS nace a partir de un proyecto de investigación y cooperación (B/019460/08) financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), Apoyo a la formación de formadores y de investigadores en educación en Centroamérica, en el campo de la Teoría de la Educación. El objetivo final del proyecto ha sido la creación de un Grupo Internacional de investigación en temas de Teoría de la Educación, formado por profesores de Facultades de Educación de Universidades centroamericanas y españolas. Entre las numerosas tareas que se han...

En las Historias y Enciclopedias de Ética no es habitual encontrar un capítulo dedicado a la ética hermenéutica. Cosa extraña, ya que los representantes más significativos de la filosofía moral y política contemporánea se sitúan en un contexto hermenéutico (Rawls, Walzer, Taylor, MacIntyre, Ricoeur, Rorty, Gadamer, Apel, Habermas, Vattimo), e incluso se ha bosquejado una «economía hermenéutica». ¿A qué se debe esta resistencia a hablar expresamente de una ética hermenéutica, cuando su presencia es innegable? A menudo se acusa a la hermenéutica de carecer de sentido...