Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

El equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias de la Educación e Idiomas de la Universidad Estatal Península de Santa Elena, está compuesta por quince profesores especializados en diversas áreas del conocimiento. Esta obra que depositamos en sus manos responde a una deuda que teníamos con muchos colegas, que nos solicitaron con vehemencia, que relatáramos algunas vivencias y resultados de las investigaciones realizadas sobre el tema de la diversidad en el contexto universitario y la contextualización de las Estrategias Pedagógicas elaboradas a lo largo de muchos años de ardua ...

En este libro encontrar's una recopilaci?n de casi 2.000 refranes populares del Refranero Castellano. Todos tienen el tema en com?n del "Tiempo" en todas sus formas; Tiempo Atmosf?rico, Tiempo Relativo, El Tiempo de las Cosechas y de las Recolecciones, ... Organizados por Estaciones del A?o, Meses, e incluso el Santoral Cat?lico, podr's encontrar un refr?n para cada d?a, y con ello, perpetuar este saber milenario antes de que se extinga perdi?ndose en la Noche de los Tiempos.

Alternativas para conseguir tiempo y tiempo de calidad. Bancos de tiempo y redes de intercambio de conocimiento, lugar donde quienes participan ceden sus saberes y sus tiempos para así poder enseñar y aprender. Una buena ocasión para repensar el tiempo.

Recoge: Perfiles de una oligarquía rural; La coyuntura de precios agrarios; El impacto de la coyuntura en las variables inventariadas a fines del siglo XVIII.