Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

Esta obra recoge una selección de textos de Manuel de Puelles que abordan problemas cruciales de la política educativa de los dos últimos siglos, varios de ellos pendientes aún de solución. Publicar textos ya editados, aunque se consideren de interés, demanda siempre una explicación. La razón de su edición estriba en que son textos que se encuentran dispersos en revistas especializadas, no siempre de fácil acceso para el lector, en libros de actas de congresos nacionales o internacionales, normalmente de escasa difusión, y en capítulos de libros. Todos ellos tienen una coherencia...

Este libro presenta la realidad del hombre y de la mujer cristianos, preocupados por crecer y mejorar en su vida, desarrollando su espiritualidad a través de la oración y de la contemplación. Con la palabra sabia y las ricas experiencias de fe de otros monjes, de los santos o de grandes místicos y contemplativos de la tradición cristiana, Merton apoya la descripción de la oración contemplativa que, con un profundo lenguaje, ofrece en este libro al lector.

¿Qué lleva a un hombre, durante más de cincuenta años, a levantarse muy temprano (entre las cuatro y las cinco de la mañana) y a escribir durante unas tres o cuatro horas acerca de los temas más diversos? Al alba, un hombre piensa, escribe, dibuja. Las anotaciones critican, proponen, impugnan. Y, alguna vez, celebran. Lo que lleva a Paul Valéry a una práctica tal de la escritura es una pertinaz, obsesiva voluntad de conocimiento. Cada día, ®entre la lámpara y el sol ̄, Valéry parecía responder a la pregunta tal vez más esencial de todas las que se formuló: ®¿Qué puede un...

Este best-seller, escrito por un equipo de respetables autores, instructores e investigadores, presenta un fuerte enfoque hacia el razonamiento molecular con estrategias para resolver problemas claramente explicadas. Integra, de una forma fuera de serie,