Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

La inmigración es uno de los temas cardinales de la realidad española. Hasta ahora, su estudio era un privilegio de nuestro punto de vista como país. Este libro marca una ruptura, dándole voz a la experiencia del propio inmigrante. Escrito con pasión polémica, El cálculo egoísta combina una inusual sincronía entre la política, la sociología, la historia, la economía, la psicología y el análisis jurídico. Asuntos como el «trabajador huésped», el «efecto llamada», el «contrato de integración» y el «síndrome de Ulises», son examinados rigurosamente. Al indagar si somos...

Trata de algunas cuestiones esenciales relacionadas con la deontología de las profesiones educativas -profesores, educadores sociales, psicopedagogos. Estructurada en dos partes, la primera expone el contenido teórico y la segunda estudia algunos casos tomados de películas conocidas en las que se analiza la reflexión ética y toma de decisiones.

Ante el panorama de una sociedad consumista e individualista con uso medios de comunicación que muchas veces transmiten valores contrapuestos a los transmitidos por la familia donde el tiempo disponible es un lujo donde la injusticia, la insolidaridad, y la ausencia de compromiso participativo son moneda corriente, la escue la no puede convertirse en espectador pasivo. De hecho el principal objetivo de los sistemas educativos de la UE es "velar porque entre la comunidad escolar se promueva realmente el aprendizaje de los valores democráticos con el fin de preparar a los individuos a la...

"Gracias a los estudiosos de la mente de todos los tiempos, sabemos que una vida plena, emocionante, inmensamente gratificante es posible. Todos podemos conseguirla. Prácticamente, desde cualquier posición desde la que arranquemos, más o menos afortunada, podemos colmarnos de felicidad. ¿Difícil de creer? Lo sé. A veces, nos resistimos tanto a verlo... Por eso necesitamos que nos lo digan, que nos lo demuestren una y otra vez, de una forma y de otra, con ejemplos y metáforas, con historias y hasta a gritos. Con estas palabras, Rafael Santandreu nos explica el propósito de este libro:...