Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

La educación básica y necesaria desde la perspectiva de un enseñante. A las puertas de la defenestración de la enésima ley de educación, el autor plantea la necesidad de una norma educativa consensuada, en la que se tengan en cuenta las necesidades y propuestas de los más directos implicados: alumnos, padres y enseñantes. Aporta, para tal fin, y desde la visión de un docente que vive y conoce el día a día de la escuela, una diversidad de ideas y reflexiones de distinta índole (normativas, organizativas, pedagógicas, pragmáticas, sociales, etc.) tendentes a un cambio educativo.

En trance de celebrar la conmemoración del Centenario de la Asociación Católica de Propagandistas supone una especial gracia la recuperación de estos textos. “Ideal y Espíritu” fue publicado originalmente en 1956, tan sólo cinco años después de la inauguración oficial del Colegio Mayor. En esta obra breve se recoge, con fidelidad, una serie de discursos y transcripción de documentos, como por ejemplo la promesa que realiza todo Colegial al ser distinguido con la beca de Colegial Mayor, que decantan el fin fundacional que persigue esta encomiable obra de la Asociación Católica...

En 2009 se cumplieron cien años del nacimiento de Guillermo Fernández Zúñiga, pionero y excepcional impulsor del cine científico en España, cuya trayectoria vital y profesional ofrece un rico y complejo acercamiento a las relaciones entre la historia, la ciencia, el arte y la cultura de nuestro país. Sin embargo, su figura no ha sido hasta el momento estudiada.

Nueva edici-n.Debido a la moeltiple documentaci-n que he encontrado sobre la vida y obra de JosZ Ram-n Mar'n GutiZrrez, conocido por el seud-nimo de Ram-n SijZ, he cre'do conveniente dividir el trabajo en dos libros. Por ello, el presente volumen queda acotado y limitado exclusivamente al estudio de La decadencia de la flauta y el reinado de los fantasmas (1935-1973). El segundo lo dedicarZ a la biograf'a, pensamiento pol'tico y las opiniones cr'ticas de las que ha sido objeto con el t'tulo de Ram-n SijZ, el Estigmatizado, donde expondrZ de una forma lo m+s objetiva posible las moeltiples...