Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

La experiencia de cada día exige una reflexión permanente que sitúe la noticia en el contexto de una sociedad compleja y a veces desorientada. La prestigiosa Tercera de ABC procura ofrecer una interpretación de la realidad política, social y económica acorde con las señas de identidad de este periódico centenario, con pleno respeto a la libertad intelectual de sus autores. Benigno Pendás es, desde 1998, una firma habitual, con estilo propio, perspectiva liberal y referencia permanente al mundo del pensamiento y la cultura. Aquí se recogen 126 Terceras, desde 1998 hasta 2010, en las...

Las teorías sobre el supuesto carácter hereditario de la inteligencia han venido despertando viva polémica desde comienzos de siglo. Los defensores de estas teorías, como Jensen y Eysenck, basan sus argumentaciones sobre los tests de inteligencia, que según ellos mostrarían un carácter hereditario del cociente intelectual (CI). Han sido muy numerosas las críticas que se han hecho de los tests de inteligencia y de los trabajos sobre la herencia del CI, mostrando el carácter ideológico que los vicia de raíz. Pero los defensores de la tesis sobre la herencia del CI han podido durante...

"Mucho se ha dicho de la vida y obra de quien usualmente se designa como "el padre de la didáctica". Tal vez el reconocimiento se deba a que la didáctica fue la disciplina que le permitió reunir de manera integral su concepción religiosa, social, filosófica y científica. Comenio fue educador, maestro, director de escuela, autor de libros de texto, guía espiritual de su comunidad. Y su obra Didáctica Magna fue una de las primeras en dar origen a la construcción de este campo. Alicia R.W. de Camilloni, con su erudición y conocimiento profundos, nos ofrece un trabajo singular. Leer a...

Genoveva es una araña que da miedo a todo el mundo. Y quiere saber por qué se asustan. A través de las páginas de este libro, varios niños y niñas contestan a la misma pregunta: ¿De qué tienes miedo?