Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

El libro se divide en dos partes. La primera, centrada en la Expresión Corporal en Educación Física, constituida a su vez por cuatro capítulos. En el capítulo uno se hace un recorrido a través de los diferentes documentos normativos respecto a los planes de estudio y programas, con la intención de rescatar aquellos vinculados con la Expresión Corporal, para hacer un análisis de los mismos y ver cómo se han introducido, cómo han evolucionado y qué peso han tenido en cada momento. Se ha podido llegar hasta el análisis del currículo propuesto por la LOCE aunque no se haya llegado a ...

¿Por qué habiendo tantas mujeres en el sistema educativo español son tan pocas comparativamente las que ocupan puestos de responsabilidad? La pregunta parece aún más pertinente si se tiene en cuenta que éste suele presentarse como un ámbito igualitario, de formación en valores y pautas no discriminatorias y de promoción de la igualdad. ¿Por qué entonces la norma de la igualdad no es «lo normal» en el caso de la presencia de varones y mujeres en puestos de responsabilidad? Esta pregunta ha sido el punto de partida de la investigación sociológica cualitativa realizada a partir de ...

En este libro, en 15 capítulos, en español, inglés y francés, se abordan temas como la inmigración irregular en el ámbito mediterráneo, la participación de las Organizaciones Internacionales en la gestión de la inmigración irregular, los Derechos Humanos de los inmigrantes en situación irregular, los inmigrantes en situación irregular en el Derecho Español e inmigración irregular y derecho de asilo.En la realidad soplan malos vientos para los inmigrantes, en general, y especialmente para aquellos que se hallan en situación irregular, sea originaria o sobrevenida. Así lo...

Trata el tema de la planificación de la Educación Física desde un punto de vista práctico para los docentes. Presenta el proceso de la Planificación en Educación Física (EF) de toda una etapa educativa de manera coherente, desde el principio hasta el final, ya sea de Educación Primaria como de Educación Secundaria. Su estructura proporciona la construcción progresiva de una planificación de la EF en los diferentes niveles del currículo, destacando como principales aportaciones el proceso de la planificación y el análisis de las decisiones que ocurren, las normas de formulación...