Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

El manual que se presenta responde al programa teórico vigente desde noviembre de 2008 para la obtención del Título de Patrón de Yate. Este título deportivo permite el gobierno de embarcaciones de recreo a motor y vela de hasta 20 metros de eslora para la navegación que se efectúe en la zona comprendida entre la costa y la línea paralela a la misma trazada a 60 millas.

La utilización de los tests, escalas y cuestionarios se ha convertido en una práctica habitual de las Ciencias Sociales, especialmente en Psicología, Educación y Sociología. El uso cabal de estos instrumentos de medida requiere cierta especialización y un sólido conocimiento de sus propiedades y fundamentos. Con demasiada frecuencia las críticas que se hacen a los tests psicológicos, pruebas objetivas y cuestionarios se refieren más a su uso incorrecto por parte de inexpertos que a las técnicas en sí mismas. El presente libro explica, de forma sencilla y asequible, las bases...

Aquesta obra aborda i analitza assajos i recerques que impacten a l'Educació Superior a través dels seus processos de Gestió, Innovació i Internacionalització. Entre els temes que impacten la gestió es troba la necessitat de formació de quadres directius universitaris o la gestió de la sostenibilitat des d'una visió curricular. Entre els treballs que aborden el camp de la internacionalització podem trobar una anàlisi crítica dels rànquings globals i la internacionalització de l'educació superior a través de la cohesió social. Finalment entre els treballs que aborden la...

Desde tiempo inmemorial se ha considerado a este libro como una enciclopedia del saber arcaico chino. Al margen de las distintas interpretaciones existentes sobre la naturaleza de este clásico, todos los investigadores se muestran de acuerdo en subrayar su importancia para conocer aspectos fundamentales de la antigüedad clásica china, tales como ritos y mitos, el pensamiento religioso o el concepto de la geografía y de la historia. Traducido por primera vez al castellano, en su edición se han incluido mas de 250 ilustraciones que se conservan de los textos originales.