Culturas de pobreza y resistencia

Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de...

A partir de una muestra de incidentes críticos de personas en las organizaciones, se rescata la injustamente ignorada teoría de la Triculturalidad de Américo Castro, y se pasa revista, en clave psicohistórica, a los principales hitos del camino común de las tres castas peninsulares: cristianos, judíos y musulmanes. Se reflexiona sobre la mejor manera de integrar a los diferentes colectivos que configuran las organizaciones y se aportan claves para mejorar el compromiso y la motivación de los empleados, analizando los estereotipos heredados más disfuncionales. Se sugieren además,...

La civilización humana puede dividirse en tres oleadas claramente diferenciadas: la era de la agricultura, la era industrial y la era de la información, donde la alta tecnología es clave. Ahora estamos entrando en una cuarta era orientada hacia la creatividad, la cultura y el entorno. El marketing se está moviendo en la misma dirección. Durante los últimos 60 años, el marketing ha pasado de estar centrado en el producto, dando lugar al marketing 1.0. Más tarde, cuando las compañías se percataron de la importancia del cliente, el marketing se inclinó por hacer de esta nueva fuerza...

Con la estructuración de la tercera edición del libro de Finanzas Públicas, se pretende brindar a estudiantes, académicos, profesionales e interesados en el tema, las herramientas que les permitan comprender y explicar los aspectos teóricos, políticos, jurídicos, administrativos y económicos de la actividad económico-financiera del Estado en los siguientes aspectos: concepción local, regional, nacional e internacional y su relación con otras disciplinas; en la búsqueda de la solución de las necesidades de los asociados, con el fin último de elevar su nivel de vida.