Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Demisec

Sinopsis del Libro

Libro Demisec

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamente entrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez plural de la gastronomía.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : y otras reflexiones sobre gastronomía

Total de páginas 328

Autor:

  • Miquel Brossa Real

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.1

32 Valoraciones Totales


Otros libros de Economía y Negocios

Modelos econométricos para el análisis económico

Libro Modelos econométricos para el análisis económico

Este libro es una introducción a la Econometría, válido para estudiantes de economía no iniciados en la materia y para toda persona interesada en el conocimiento de las técnicas econométricas, sea o no especialista en el campo económico. El volumen se centra en la descripción de la modelización uniecuacional del enfoque estructural y la univariante del enfoque Box-Jenkins (modelos ARIMA). Aunque se trata de un texto elemental, pretende proporcionar al estudiante un conocimiento teórico-práctico adecuado, sin agobiar con desarrollos matemático-estadísticos. El manual, se ha...

Aprenda los Hábitos de las Personas Altamente Efectivas y Cómo Aumentar la Autodisciplina

Libro Aprenda los Hábitos de las Personas Altamente Efectivas y Cómo Aumentar la Autodisciplina

Si quiere cambiar su vida y comprometerse a transformar sus hábitos, siga leyendo... ¿Se desmotiva fácilmente con sus nuevos hábitos? ¿Crea pensamientos negativos y luego le cuesta mantener el hábito? ¿Fracasa porque permite que la gente le desanime a cambiar? La solución es "Aprenda los Hábitos de las Personas Altamente Efectivas y Cómo Aumentar la Autodisciplina", este libro le proporcionará las herramientas para finalmente ser autodisciplinado y mejorar su enfoque. En este libro descubrirá: - La mejor manera de empezar la vida que desea. - Un truco simple que puede hacer para...

Los niños, el consumo y el marketing

Libro Los niños, el consumo y el marketing

La considerable importancia que va adquiriendo dia a dia la poblacion infantil desde el punto de vista economico, ha llevado a un numero cada vez mayor de empresas a integrarla progresivamente en su reflexion cotidiana sobre el marketing. A partir de esto, el presente libro, que realiza el balance de treinta anos de investigaciones llevadas a cabo tanto en Europa como en Estados Unidos, no solo aporta respuestas a muchas de las mas complejas cuestiones planteadas respecto al tema, sino que ademas, en el caso de que no se haya producido un consenso, resena con absoluta imparcialidad los...

COMPLIANCE PENAL. MENOS PRET-Á PORTER Y MÁS TRAJE A MEDIDA

Libro COMPLIANCE PENAL. MENOS PRET-Á PORTER Y MÁS TRAJE A MEDIDA

A partir de un estudio del régimen jurídico de la responsabilidad penal de las personas jurídicas, se realiza un breve análisis de las principales novedades de esta figura desde la Ley Orgánica 1/2015 de reforma del Código Penal (CP) hasta la jurisprudencia del Tribunal Supremo (TS) y la Circular de la Fiscalía General del Estado (FGE) 1/2016. Tras ello, el trabajo se centra en reflexionar sobre algunos aspectos de la teoría jurídica de los programas de cumplimiento o Compliance programs, así como el programa de compliance y la figura del oficial de cumplimiento, pasando por el...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas