Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Demisec

Sinopsis del Libro

Libro Demisec

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamente entrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez plural de la gastronomía.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : y otras reflexiones sobre gastronomía

Total de páginas 328

Autor:

  • Miquel Brossa Real

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.1

32 Valoraciones Totales


Otros libros de Economía y Negocios

Aplicaciones contables con Excel. Desde el coste amortizado a las ventajas fiscales del leasing

Libro Aplicaciones contables con Excel. Desde el coste amortizado a las ventajas fiscales del leasing

El Plan General Contable de 2007, introdujo otras formas de contabilizar determinadas operaciones en comparación al plan contable anterior. Aspectos como la contabilización por medio del sistema del coste amortizado, o también el cálculo del valor actual en las operaciones de arrendamiento financiero. Esta operativa obliga a llevar extracontablemente los cálculos, ya que los programas de contabilidad no los suelen incorporar. Mediante una hoja de cálculo se puede realizar sin mayor problema la adaptación, por ejemplo, del contrato del instrumento financiero que deba contabilizarse a...

NOVEDADES FISCALES Y CONTABLES DEL NUEVO PGC, PGC PYMES Y MICROEMPRESAS

Libro NOVEDADES FISCALES Y CONTABLES DEL NUEVO PGC, PGC PYMES Y MICROEMPRESAS

Este libro expone de forma práctica y con ejemplos los aspectos fiscales y contables del Nuevo Plan General de Contabilidad. El análisis se estructura a partir de cada una de las áreas contables (Marco Conceptual, inmovilizado material e intangible, arrendamientos, existencias, ingresos, moneda extranjera, provisiones y contingencias, subvenciones, combinaciones de negocios, negocios conjuntos, cambios en criterios contables, y estimaciones, errores, etc.) explicando las diferencias contables introducidas respecto al PGC de 1990, analizando los efectos fiscales de las mismas y aclarando...

Cita con tu independencia económica

Libro Cita con tu independencia económica

Luego de diez años de prueba y error, Nicolás Litvinoff –economista, experto en finanzas y habitual columnista de La Nación– logró desarrollar y aplicar con éxito un modelo de independencia económica que, ahora, se propone compartir con quienes quieran abandonar la zona de confort de la vida de empleado y tomar el control de su futuro. El objetivo es ayudar a quienes están cansados de ver pasar sus días desde la ventana de una oficina. El plan consiste en aprender, paso a paso, con ejercicios incluidos, el modo de lograr un cambio radical, modificar el usual lugar de observador y...

Sea Su Propio Siquiatra

Libro Sea Su Propio Siquiatra

Introduces a series of simple but effective strategies and techniques to help readers resolve psychological conflicts, regain emotional balance, overcome depression and anxiety, and transform negative attitudes and behavior into positive ones in order to achieve true happiness and fulfillment in life. (Psychology & Self-Help)

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas