Elegir la vida

"Dale a alguien una receta y van a comer una comida. Enseñale a alguien a cocinar y van a comer toda la vida". Para Luisina Troncoso, cocinar es un acto natural y vital, y una de las mejores herramientas que les podemos dejar a las próximas generaciones. Lejos de ser una complicación y pérdida de tiempo, como nos quieren hacer creer en un mundo cada vez más acelerado y colmado de alimentos ultraprocesados, Luisina nos invita a pensar la comida casera como una muestra de amor y una manera de cuidar de nuestra salud y la de la gente que nos rodea. Fácil y nutritivo reúne sus mejores...

¿Quieres hacer que tus hijos digan “Sí” ... en lugar de suplicar, negociar, y alegar? Queremos lo mejor para ellos, y ellos también deberían. Entonces, ¿por qué no nos entienden? Porque hablamos con ellos en el color del lenguaje incorrecto. Los niños ven el mundo de diferentes maneras. Una vez que sabemos cómo ven el mundo, nuestras palabras les llegan. ¿Nuestras palabras les llegan? Sí. En lugar de que nuestras palabras rebotan contra sus frentes y caigan al piso, podemos aprender de qué manera ven el mundo. Entonces, podemos usar palabras secretas que les ayudan a escuchar y ...

Luis Francisco era un joven que nunca había tenido que luchar por nada, pues sus padres todo se lo habían dado. Alina, a pesar de reconocer que era algo inmaduro, lo amaba profundamente, y sabía que en el fondo él era un excelente ser humano, y que sólo necesitaba despertar para asumir sus responsabilidades. Pero, cuando le comunicó que estaba embarazada, todas sus suposiciones se vinieron abajo, ya que él huyó declinando su paternidad. Esta es la historia de Alina, una chica valiente que siguió creyendo en el hombre que amaba, y que luchó para demostrar que el amor todo lo puede.

¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por qué nunca debemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¿Se pueden chupar las cabezas de las gambas? ¿Qué pasa si retiro el moho de la fruta y me como el resto? ¿Hasta cuándo aguanta un estropajo? En nuestro día a día son muchas las dudas que nos asaltan si queremos alimentarnos de forma segura. Las constantes alertas en los medios sobre los riesgos que nos encontramos al comer han borrado la delgada línea entre la información y la alarma. Por eso urgen voces como la de Beatriz Robles. Con rigor, amenidad y un fino sentido del humor,...