Estudios sobre Gertrudis Gómez de Avellaneda

Lágrimas negras narra las solitarias noche en velas de Virginia, una mujer de mediana edad, que tras su tercer fracaso matrimonial se sumerge en un profundo conflicto interno, cayendo en una depresión que la lleva al borde del suicidio, anhelando la muerte y llegando a sentir un profundo desprecio sobre su persona. Decide un día escribir los sentimientos que le asaltan, sus angustias y su deseo de volver a encontrarse a sí misma. En esta búsqueda comienza su metamorfosis, su prueba de vida.

¿Como se vive la historia de un pueblo como La Coronilla desde un vuelo a través del espacio-tiempo? Novela inspirada en la historia del que fué uno de los mejores lugares de veraneo del Uruguay.

Las historias moldean lo que somos, desde nuestro carácter hasta nuestra identidad cultural, nos impulsan a realizar nuestros sueños y ambiciones y dan forma a nuestra política y nuestras creencias. Las utilizamos para construir nuestras relaciones, para mantener el orden en nuestros tribunales, para interpretar los acontecimientos en nuestros periódicos y medios de comunicación social. Contar historias es una parte esencial de lo que nos hace humanos. Ha habido muchos intentos de descifrar lo que constituye una buena historia, desde las teorías de Joseph Campbell hasta los recientes...

En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o micro empresa. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Esta publicación está dirigida a productores, extensionistas, estudiantes y público en general.