Fabricación de pan

Se presenta la nueva edición del libro de referencia para el estudio de los materiales dentales en el grado de Odontología. La obra llega ya a su decimotercera edición por lo que está plenamente implementado en el mercado y recomendado en la mayor parte de las Facultades y escuelas de Odontología en España, Mx y Latam. La obra se estructura en V grandes secciones con un total de 20 capítulos. Cada capítulo se inicia con un pequeño índice y un cuadro de palabras clave con sus correspondientes definiciones para facilitar la comprensión del contenido, así como una serie de preguntas...

13 historias reales sobre las lecciones que dos neurólogos han aprendido de sus pacientes a lo largo de su carrera. Un aprendizaje basado no sólo en análisis de laboratorio, sino sobre todo en escuchar año tras año a los pacientes y a sus familiares. Historias que unen el misterio médico con el espíritu humanista, y nos recuerdan que la relación entre el médico y el paciente se extiende mucho más allá de las paredes del hospital y que los milagros médicos no siempre se deben exclusivamente a la medicina. Un libro que demuestra hasta qué punto los médicos influyen en la vida de...

Evaluación nutricional: concepto e importancia en el deportista. Métodos de evaluación del estado nutricional: dietético; antropométrico; bioquímico; clínico. Papel de la informática en los estudios nutricionales: software para evaluación nutricional; criterios de valoración; métodos para e diseño de dietas para deportistas.

El contenido de este libro busca aproximar y hacer fácil de entender una disciplina que al estudiarla se convierte en un auténtico calvario para más de uno. Queremos llegar a todas las personas que utilizan la voz como herramienta de trabajo; desde los profesores de escuela que necesitan alzar la voz para que les escuchen sus alumnos hasta los que quieren subirse a un escenario y cantar para 4000 personas. Un recorrido apasionante y sencillo por todos los elementos fundamentales del instrumento vocal explicados de manera fácil, inteligible y apta tanto para los que saben música como para ...