Fabricación de pan

Primer libro de "neuronutrición" que combina los saberes de las ciencias de la nutrición con los de las neurociencias para entender mejor cómo funciona nuestro cerebro en relación a la alimentación y así permitirnos comer más saludablemente.

La nueva edición de Fundamentos de fisiopatología cubre de forma concisa y completa los mecanismos de funcionamiento del organismo, y pone al alcance del estudiante los conocimientos necesarios sobre la enfermedad, así como los fundamentos que el médico, el farmacólogo u otros profesionales de la salud requieren para un óptimo ejercicio de su profesión. En esta nueva edición se abordan los temas tal como se realiza en una exploración de la fisiopatología, relacionándose la función normal del organismo con los cambios fisiológicos que tiene lugar como resultado de la enfermedad....

La gripe es una enfermedad infecciosa de las vías respiratorias, propia del otoño e invierno, que se propaga de persona a persona y que se instaura de forma rápida. Este libro explica cómo se transmite, cómo reconocer sus síntomas, propone medidas de prevención y tratamiento, propagación de la pandemia, así como a identificar los principales grupos de riesgo.

Obra eminentemente práctica para el estudiante y de consulta rápida para los profesionales involucrados en el diagnóstico de las anomalías electrocardiográficas más frecuentes. Los electrocardiogramas (ECG) se presentan según aparecen realmente en la práctica cotidiana y no en el formato habitual que se emplea en los libros de texto. Cada uno de los 100 casos que incluye consta de un ECG a tamaño natural con una frase breve que resume el cuadro clínico del paciente e incluye un listado de características diagnósticas, seguido de un informe completo del ECG y los detalles clínicos ...