Historia de un gran amor. Estanzuela

Con un lenguaje preciso pero carente de tecnicismos, este libro gira en torno a los problemas políticos, sociales y medioambientales a los que, en estos momentos, se enfrenta la humanidad y señala cómo, a pesar de un estudiado proceso de alienación, se está gestando una nueva sociedad civil que se siente responsable del mundo que dejará a las futuras generaciones, un mundo más humano y solidario. Su autora, de formación científica ajena a la disciplina de la Economía, pone de manifiesto en este libro su deseo de colaborar en la urgente creación de ese nuevo mundo.

Nueva traducción de esta obra clásica de la cultura occidental que, acompañada de un importante aparato crítico, pone de manifiesto la vigencia de la demoledora crítica social llevada a cabo hace casi cinco siglos por Erasmo de Rótterdam.

¤Recinto arqueológico de Pompeya, julio de 2014.¤ La joven arqueóloga Julia encuentra, con ayuda de su amiga Clara, un hallazgo insólito: las cartas de la esclava Niobe en una tumba de la Necrópolis de la Puerta de Herculano. La muchacha, quien se siente atraída desde el primer momento por la vida que rodeaba a Niobe, decide, junto con su compañero Roberto y su amiga Clara, traducir las cartas e investigar un poco más acerca de la ciudad y de los acontecimientos que tuvieron lugar en un tiempo cercano a la gran tragedia, en el siglo I d.C. Juntos descubrirán momentos importantes en...

En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o micro empresa. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Esta publicación está dirigida a productores, extensionistas, estudiantes y público en general.