Introducción a la lactología
Sinopsis del Libro

La leche es uno de los productos alimenticios más nobles y versátiles, pero también exige tratamientos especiales, es por ello que esta segunda edición nos ofrece los últimos avances en la industrialización de tan preciado líquido.
Ficha del Libro
Total de páginas 316
Autor:
- Patrick Francis Keating
- Homero Gaona Rodríguez
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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