Migraciones y diversidad / Migrazioak eta aniztasuna

Esta monografía centrada en los problemas éticos de hoy es un homenaje que los profesores universitarios y colegas del benemérito y recientemente fallecido Juan Plazaola le ofrecen, desarrollando una temática muy apreciada y querida por él mismo. Tras una «laudatio» del homenajeado, escrita por José María Guibert Ucín, S.I. Vicerrector de la Universidad de Deusto en San Sebastián, la obra agrupa cinco secciones.En este trabajo académico colaboran treinta y cinco profesores de la Universidad de Deusto y de la Universidad del País Vasco, así como otros estudiosos y especialistas....

Los símbolos son representaciones sensibles de realidades de orden inteligible o aun espiritual. Existen símbolos de valor metafórico, que aluden a significaciones puntuales o más abstractas en relación con las cosas conocidas, y símbolos de valor metafísico, que expresan lo inexpresable, los llamados por algunas tradiciones «símbolos sagrados». ESTOS SON LOS SÍMBOLOS DE LOS QUE TRATA ESTE LIBRO.

Este libro tiene como propósito explorar los alcances de la investigación etnográfica en el campo del patrimonio cultural. Lo hace desde ejercicios situados en diferentes lugares y contextos que, producto de pesquisas en terreno y reflexiones alrededor de prácticas y conceptos, propone nuevos caminos y perspectivas para investigar la relación entre actores sociales y las manifestaciones del patrimonio cultural. El volumen presenta una diversidad de trabajos de Iberoamérica, que exploran las formas en que los patrimonios tienen lugar y sentido desde el lugar de sus hacedores. Al tiempo,...

La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte del Perú. Precede esta compilación, un estudio de los procedimientos -gestos y útiles- que intervienen en la preparación culinaria campesina que es la que mejor ha preservado las técnicas tradicionales. Este ensayo, que se integra dentro de lo que hoy se llama Antropología de la Alimentación, presenta igualmente más de 80 fotografías inéditas. Las autoras, Anne Marie Hocquenghem y Susana Monzon, investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNRS) de Paris, estudian, desde...

Rodrigo García Carmona es profesor adjunto de la Universidad CEU San Pablo y Director del Grado en Arte Digital, el Grado en Ingeniería en Tecnologías para Animación y Videojuegos, el Grado en Ingeniería de Sistemas de Telecomunicación y el Máster Propio en Realidad Virtual con PlayStation. Finalizó sus estudios de Ingeniería de Telecomunicación en 2007, en la Universidad Politécnica de Madrid. Recibió el título de Doctor en Ingeniería Telemática por la Universidad Politécnica de Madrid en 2015. Su línea de investigación se centra en la aplicación de las tecnologías...