Personas mayores en riesgo

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

Esta obra trata de sintetizar el estado de la cuestión en lo concerniente a la evaluación de los trastornos del espectro psicótico. La razón de su nacimiento es bien sencilla: aún no existía en español un compendio de estas características. Hasta el momento, únicamente se había abordado esta temática parcialmente en manuales generales de evaluación psicológica o psiquiátrica. Pues bien, los estudiantes de psicología y medicina, los profesionales de la salud mental, los clínicos, los investigadores y todas aquellas personas que se quieren acercar a este tópico ya disponen de...

En el año 1818, Joseph Jacotot, revolucionario exiliado y lector de literatura francesa en la Universidad de Lovaina, empezó a sembrar el pánico en la Europa sabia. No contento con haber enseñado el francés a los estudiantes flamencos sin darles ninguna lección, se puso a enseñar lo que él ignoraba y a proclamar la palabra de orden de la emancipación intelectual: todos los hombres tienen igual inteligencia. Se puede aprender solo, sin maestro explicador, y un padre de familia pobre e ignorante puede hacerse instructor de su hijo. La instrucción es como la libertad: no se da, se...

Autora de un libro de carácter pedagógico que pretende optimizar las habilidades afectivas para establecer relaciones sociales sanas y conscientes. Desde la infancia el vínculo afectivo viene dado por el núcleo familiar, pero desde el punto intermedio de la juventud a la adolescencia, incluso en la etapa adulta somos nosotros mismos los únicos responsables del tipo de vínculo social que establecemos. Las diferentes etapas a lo largo de la vida nos cambian. No tienes por qué buscar ahora lo mismo que buscabas hace años. Cualquier momento es bueno para comenzar y ninguno es tan malo...