Química organometálica

El objetivo de este libro es presentar los mtodos del anlisis de alimentos ms comunes y de mayor inters para el estudiante de nutricin, orientndolo principalmente al anlisis qumico a travs del desarrollo de tcnicas analticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacin, sin menoscabo de la calidad del anlisis. Las tcnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimtrico y volumtrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacin de...

La termodinámica —la rama de la física que se ocupa de la energía y la entropía— rige el el universo, desde el comportamiento de las células vivas hasta el agujero negro en el centro de nuestra galaxia, así como por qué debemos comer y respirar, cómo se encienden las luces, los límites de la informática y cómo acabará el universo. Las brillantes mentes que descifraron sus leyes procedían de todas las ramas de la ciencia; eran ingenieros, físicos, químicos, biólogos, cosmólogos y matemáticos. Paul Sen nos presenta a todos los protagonistas que contribuyeron al progreso...

- En esta segunda edición se ha llevado a cabo una revisión total, que incluye la actualización de muchos de los ejercicios de la primera edición. - Adición de algunos problemas nuevos para ilustrar reacciones importantes no mencionadas en la primera edición. - Inclusión de dos capítulos adicionales sobre compuestos heterocíclicos, con problemas sobre estructura y reactividad de estos compuestos y determinación estructural, utilizando los métodos espectroscópicos más comunes. - El texto está diseñado para funcionar como un cuaderno de trabajo, por lo que en cada ejercicio se...

La situación medioambiental de nuestro mundo merece ser considerada de forma prioritaria muy por encima del resto de las amenazas que, sin tratar de subestimarlas, impiden al ser humano alcanzar cotas de bienestar dignas. Se hace necesario iniciar acciones sosegadas, fruto de reflexiones conjuntas, que traten de compatibilizar nuestro sistema con el desarrollo sostenible. La información, la responsabilidad común, la concienciación, la colaboración y la homogeneización de procederes adecuados a los objetivos, convierten al ciudadano en último responsable de la evolución de los...