Residuos del insomnio

Si eres especialmente goloso, entenderás el desastre que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar que podemos vivir una vida #happysinlactosa. Postres sin lactosa contiene una profunda introducción a la intolerancia a la lactosa y sus diferentes tipologías, nos explica qué productos no lácteos también hay que evitar y cómo convivir con esta intolerancia. Además de dulces, también contiene recetas básicas sin lactosa como mantequilla, queso crema, crema pastelera, yogur griego o leche condensada, que...

Famoso es el exabrupto con que cierto eclesiástico retrató a su contemporánea, la Madre Teresa de Jesús: «Fémina inquieta y andariega» Sin proponérselo, trazó una estupenda, aunque sucinta, biografía de la monja abulense. Santa Teresa siempre ha sido considerada como prototipo del auténtico feminismo; su inquietud la hacia progresar sin tregua en una apasionante experiencia de la vida cristiana, y lo de andariega se refería a sus incansables correrías apostólicas por amor de Cristo, su místico Esposo. Después de este mínimo per-fil biográfico -trazado en vida de la propia...

Este diálogo entre Cécile Ladjali, una joven profesora agregada de literatura del liceo de un suburbio parisino, y George Steiner, erudito y profesor de renombre internacional, da pie a un intercambio de puntos de vista acerca del recurso a los clásicos, la puesta en práctica de una pedagogía de la exigencia y la satisfacción de enseñar y de recibir. De la experiencia de Cécile Ladjali, empeñada en que sus alumnos sean capaces de pensar por sí mismos, nace esta larga conversación con George Steiner. De la lucha empecinada de una profesora contra la amnesia planificada de muchos de...

Parlamentarios de Almería en la Transición a la Democracia quiere dar a conocer a la sociedad actual la biografía de las personas que representaron a los almerienses en las cámaras legislativas elegidas en una etapa histórica decisiva: la que permitió a España pasar de un régimen autoritario y centralista, a otro basado en una monarquía parlamentaria y en la autonomía de sus regiones. Tras explicar la dinámica electoral de la provincia en ese periodo, y a partir de fuentes diversas -bibliografícas, archivísticas, hemerográficas y, sobre todo, orales- los autores reconstruyen el...

El biocuento sobre Alfonso I El Batallador, nos acerca a su vasta biografía que supuso uno de los reinados mas importantes de Aragón y de los reinos cristianos de Hispania en la edad media. Alfonso I, salió victorioso de muchas batallas y conquistas, ganándose el respeto de sus amigos y de sus adversarios. Fue un gran rey que supo incorporar grandes territorios y con magnanimidad y sabiduría, a sus habitantes, haciendo realidad e importante, uno de los cuatro reinos que, siglos después unidos, crearon España. Caballeros de Exea inicia con este biocuento la colección de Reyes de...