Toxicología alimentaria

Más que nunca adquiere gran relevancia sanitaria la afirmación científica de: «sin alimentación no hay vida y sin una buena nutrición no hay salud». Ahora el gran reto es conseguir que una sociedad con grandes posibilidades de conseguir alimentos sanos y que disfruta de una máxima seguridad alimentaria, como nunca había existido, practique una buena dieta desde la infancia y a lo largo de toda la vida. Es igualmente un gran reto dirigir las dietas de todas aquellas personas que padecen las más diversas patologías para que sus hábitos alimenticios se acomoden a los requerimientos...

El estudio aborda la tradición enfermera desde el mismo Juan de Dios imbuido en la realidad socio – sanitaria del siglo XVI para reparar en la aportación histórica que ha hecho la Orden, por él fundada, a la enfermería a lo largo de casi cinco siglos. Todo este bagaje histórico persigue iluminar la realidad actual que se concreta en los principios y enseña actualmente en sus centros asistenciales y docentes, como referente del modelo juandediano. La obra es fruto del trabajo de investigación histórica del Hno. Ventosa con la que ha logrado el grado de Doctor en la Universidad...

Abraza tus emociones te ayuda a conocerte a ti mismo a la vez que te propone una serie de actividades para integrar y gestionar en el día a día tus estados de ánimo de forma equilibrada y enriquecedora. Partiendo de la base de que cualquier emoción encierra una oportunidad de crecimiento interior, este libro es una guía para entender el miedo, la rabia, la tristeza y la alegría y vivir plenamente las emociones en tu vida diaria.

L as vasculitis sistémicas constituyen un grupo muy heterogéneo de enfermedades caracterizadas por un sustrato histopatológico común: la inflamación de los vasos sanguíneos. Debido a la heterogeneidad etiopatogénica y pronóstica de las vasculitis y a su desconocimiento, el tipo de tratamiento y su intensidad son variables y adaptados a cada enfermedad o subtipo pronóstico. En la mayor parte de las vasculitis, el tratamiento es sintomático y encaminado a limitar el daño orgánico inmunomediado. Gracias a la colaboración multicéntrica internacional se han producido avances notables ...