Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Sinopsis del Libro

Libro UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF 0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.

Ficha del Libro

Total de páginas 112

Autor:

  • Esther Urda Chamizo

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.6

69 Valoraciones Totales


Otros libros de Referencia

La Política para Principiantes

Libro La Política para Principiantes

Diccionario Enciclopédico esencial sobre terminología política, sobre los diferentes sistemas políticos, sobre las distintas ideologías políticas y sobre los teóricos, ensayistas, historiadores y filósofos que, desde los antiguos griegos hasta los politólogos "neocon" del siglo XXI, han influido en la Política universal. Incluyendo el relato minucioso de crisis y episodios políticos decisivos como la Revolución Francesa, la Revolución Rusa, la Revolución Industrial, la Revolución Cubana, la Revolución China, la Ilustración… así como el relato de sistemas políticos de...

Biblioteca de los Experimentos. Tomo II

Libro Biblioteca de los Experimentos. Tomo II

En este volumen descubrirás quién inventó el primer motor eléctrico, cómo viaja el sonido a través del aire, qué es más ligero que el aire, de qué están hechos los diferentes materiales; y aprenderás a imantar una aguja, construir un periscopio, fabricar el rotor de un helicóptero, reciclar la basura y mucho más...

Apellido Martínez de Luna

Libro Apellido Martínez de Luna

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Atlas temático de España. Tomo I

Libro Atlas temático de España. Tomo I

Durante las últimas décadas, las ciudades y sus paisajes han suscitado el interés de muchos estudiosos procedentes de muy distintas disciplinas, como geógrafos, arquitectos, urbanistas o sociólogos; tal vez sea porque constituyen uno de los más logrados exponentes de la creatividad humana, y también un fiel reflejo de sus valores, de su capacitación técnica y nivel de desarrollo. En esta obra se hace un amplio y profundo recorrido por las ciudades españolas a través de sus planos, deteniéndose en tres grandes momentos de su historia urbanística, desde la ciudad preindustrial,...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas