UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Sinopsis del Libro

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF 0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.

Ficha del Libro

Total de páginas 112

Autor:

Esther Urda Chamizo

Categoría:

Referencia

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.6

69 Valoraciones Totales

Otros libros de Referencia

Gram tica. Nivel medio B1

Gram tica Medio B1 Esta gram tica te rico-pr ctica parte del uso, y estructura de forma coherente los contenidos gramaticales y su funcionamiento. Cada unidad consta de: FIJESE!: vi eta con muestras de lengua donde se contextualizan algunos de los puntos que se desarrollar n en la unidad; AS SE CONSTRUYE: ficha con informaci n formal y estructural; AS SE USA: ficha destinada a explicar el uso de las formas y su contexto; PRACTIQUE C MO SE CONSTRUYE: apartado de pr ctica de las estructuras; PRACTIQUE C MO SE USA.: secci n para trabajar las formas en su contexto; MIS CONCLUSIONES: en este...

Apellido Barbarroja

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Documentación técnica en instalaciones eléctricas 2.ª edición

Este libro desarrolla todos los contenidos teóricos y prácticos que engloban el proceso de generación de la documentación técnica y los trámites legales y administrativos asociados a las instalaciones electrotécnicas. Está especialmente dirigido a los alumnos del módulo profesional de Documentación Técnica en Instalaciones Eléctricas, del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas Electrotécnicos y Automatizados, de la familia profesional de Electricidad y Electrónica y, en general, a todos aquellos instaladores, proyectistas y profesionales del sector eléctrico que busquen...

Reise Know-How Sprachführer Spanisch für die Kanarischen Inseln - Wort für Wort: Kauderwelsch-Band 161

Auf den Kanaren sind einige Sätze in der Landessprache sehr hilfreich, sei es, um im Berglokal ein Menü zu bestellen, ein paar Worte mit der Verkäuferin des Tante-Emma-Ladens zu wechseln oder die Wettervorhersage für den nächsten Tag zu erfragen. Und wer das Ganze noch mit einem Lächeln verknüpft, dem öffnet sich im Nu das Herz der Canarios. Das Spanisch der Kanaren unterlag vielfältigen Einflüssen, z.B. durch Südamerikaner, Berber und andere. Dieser Sprachführer vermittelt nicht nur die Eigenheiten der Aussprache, sondern auch spezielles Vokabular zu Flora und Fauna, Kultur und...

Últimos Libros