Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Sinopsis del Libro

Libro UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF 0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.

Ficha del Libro

Total de páginas 112

Autor:

  • Esther Urda Chamizo

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.6

69 Valoraciones Totales


Otros libros de Referencia

Apellido Tuñón

Libro Apellido Tuñón

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

El mal sin cura de la Costa da Morte, SCA36

Libro El mal sin cura de la Costa da Morte, SCA36

A principios de los años 90, el neurólogo Manuel Arias comenzó a recibir en su consulta a pacientes con unos síntomas que no coincidían con ninguna enfermedad conocida. Eran personas mayores de 40 años con problemas de equilibrio, audición y dificultades para hablar. Casi todos venían de la Costa da Morte y entre ellos había, en bastantes casos, lazos familiares. En 2009, los científicos describieron e identificaron la SCA36, un tipo de ataxia que se transmite de padres a hijos. Y en 2012 hallaron la razón: un gen había mutado, que provoca en estas familias un mal que ni mata ni...

Materiales de floristería

Libro Materiales de floristería

En el texto que presentamos con el título de Materiales de Floristería se desarrollan los contenidos curriculares correspondientes al Módulo Profesional del mismo título (Código 3057) dirigido a los alumnos que cursan el Título Profesional Básico en Agro-jardinería y Composiciones Florales, perteneciente a la Familia Profesional Agraria. Su contenido está adaptado a lo establecido en el RD 127/2014, de 28 de febrero, por el cual se regulan los aspectos específicos de la Formación Profesional Básica, y en la Orden ECD/1030/2014, de 11 de junio (Anexo VII). En este libro hemos...

ACTS Manual del Retiro

Libro ACTS Manual del Retiro

La intención del Manual de Retiro de ACTS es proporcionar a sacerdotes, diáconos, líderes y laicos, la información necesaria para facilitar el proceso del retiro cimentando la invitación al encuentro personal con Jesús convirtiéndonos en Sus discípulos.

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas