Viajes, literatura y pensamiento

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes...

Toda profesión, por glamurosa que sea, esconde en los rin-cones de su trastienda algún aspecto que ocultar, algo de lo que arrepentirse. Pero también sucede al contrario. Incluso los empleos peor vistos, aquellos que ninguna madre querría para su hijo, guardan un lado excitante y divertido, provo-cador y morboso que los hace atrayentes. Eso mismo sucede en los cuentos de Paola Tinoco, donde escarbando en las zonas más oscuras los escritores y los camellos se mezclan con los encargados de limpiar la muerte de los coches, de fotografiar a parejas en la cama o de soñar los sueños de...

El análisis del éxito académico como objeto de estudio científico se ha orientado principalmente en dos sentidos: en la exploración de aquellas variables propias del sujeto o en el análisis de las variables externas al sujeto. Diversas investigaciones muestran que el tipo de apego juega un papel fundamental en la formación del autoconcepto, así como en su evolución a lo largo del ciclo vital. Esta investigación explora la relación existente entre el nivel académico y los diferentes estilos de apego adulto en una muestra de 186 mujeres adultas seleccionadas aleatoriamente con...

Esta obra se centra en mostrar los distintos retos que han surgido en el panorama educativo y han afectado a todos los agentes implicados desde el inicio de la pandemia originada por la COVID-19. La comunidad educativa en su conjunto ha tenido que poner en marcha mecanismos que han permitido que los procesos de enseñanza y aprendizaje puedan llevarse a cabo. Familias, docentes y discentes han tenido que adaptarse, rápidamente y sin una preparación previa, a una nueva modalidad de aprendizaje. Así, se exponen los retos y soluciones que han sido necesarios llevar a cabo para el correcto...