Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Alta cocina y derecho de autor

Sinopsis del Libro

Libro Alta cocina y derecho de autor

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los hermanos Roca», «de Aduriz» o «de Adrià». Tal realidad ya advierte de la necesidad de proteger aquel vínculo entre autores y obras: sin aquellos autores no existirían susobras culinarias, de las que se responsabilizan cuando las dan a conocer ante la sociedad, por lo que pueden exigir el reconocimiento de su condición de autor, así como el respeto de su obra. ¿Existe algún fundamento serio o razonable que demuestre que la creatividad que se da en las artes plásticas, en la arquitectura, en la música o en la cinematografía es más respetable que la del arte culinario?; ¿es más respetable, tal vez, la autoría de un formato televisivo, programa de ordenador o base de datos, que la de una obra culinaria? Bien podemos responder sin dudar que no. Y no hay razón alguna que justifique un trato distinto entre autores por el género o tipo de obra. Lejos de un mero savoir-faire, una verdadera actividad intelectual y creadora se da en la creación de una obra culinaria, en los mismos términos que en la creación de una obra musical o de una obra plástica. Y el presente trabajo aborda un estudio exhaustivo del objeto de protección por el Derecho de autor y analiza si la creatividad culinaria puede integrarse en su demarcación, y si las distintas formas de expresión de la que denominamos «obra culinaria» cumplen con la exigencia legal de objetivación o exteriorización y, aquella obra protegible, con la de originalidad. Se estudian también los supuestos posibles de copia; la titularidad; y el contenido de los derechos y facultades del autor o autora de una obra culinaria. Y ya avanzamos la conclusión general: no existe ningún obstáculo inherente en la Ley de Propiedad Intelectual española, como tampoco en las leyes de los países de nuestro entorno, que impida que las obras culinarias accedan y se beneficien de su protección. Y, de hecho, ya existen algunas sentencias en tal sentido. El autor, Santiago Robert Guillén, es Abogado en ejercicio, Doctor en Derecho por la Universidad Autónoma de Barcelona, recibiendo la más alta calificación (Cum Laude), y Profesor Asociado en dicha Universidad.

Ficha del Libro

Total de páginas 337

Autor:

  • Santiago Robert Guillén

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.3

18 Valoraciones Totales


Otros libros de Derecho

'Rule of Reason': Ensayos Teóricos sobre Racionalidad y Razonabilidad en el Derecho Público

Libro 'Rule of Reason': Ensayos Teóricos sobre Racionalidad y Razonabilidad en el Derecho Público

Investigating the principle of reasona-bleness in the legal world requires—if the task is to be taken seriously—to take a journey directly to the roots of the concept of law and to the ultimate paradigms that inform its knowledge, just to find the beginning of a different and maybe harder path, heading to the idea of reason. The essays presented in this book do not aim to complete such journeys, but just to take some modest steps into them. Many con-cepts are thereby found, many more are left to be investigated. Meanwhile, between rationality and reasonableness, theory and practice,...

Commercial Mediation and Arbitration in the NAFTA Countries

Libro Commercial Mediation and Arbitration in the NAFTA Countries

Appendices. Index. With commentary and analysis on commercial mediation and arbitration provided by some of the leading Judges, Lawyers and Academics in the field, Commercial Mediation and Arbitration in the NAFTA Countries is the definitive source on dispute resolution under NAFTA and also on arbitration and mediation in Canada, Mexico and the United States - on both the National and International level. This work, the result of the efforts of the Canadian, Mexican and United States? governments and the U.S. Mexico Conflict Resolution Center (CRC), which was created in 1994 via United States ...

Derecho Internacional

Libro Derecho Internacional

Este texto profundiza en el llamado a la complementaria aplicación del Derecho Internacional Humanitario y los derechos humanos. Sobre la base de esta normativa y bajo el esquema de Galtung de diseñar un tratamiento para la situación de conflicto y violencia, la obra presenta una propuesta de acuerdo humanitario que, además de pretender resolver el problema de secuestro, busca la humanización del conflicto armado colombiano y atender el desoído llamado de tantos secuestrados, muchos de ellos con más de una década sin libertad.

Curso de Derecho Constitucional Tomo I

Libro Curso de Derecho Constitucional Tomo I

En esta tercera edición del primer tomo de la obra curso de Derecho Constitucional, la autora ha enriquecido el trabajo original, que hace referencia a conceptos fundamentales relacionados con el Estado, el Gobierno, los Derechos Humanos y al modelo democrático constitucional tanto de Chile como de otros países occidentales. Se han incluido actualizaciones contenidas en reformas constitucionales y modificaciones legales, en diversas materias como sistema electoral público nacional y comparado, competencia de los tribunales internacionales, fuentes del Derecho Constitucional y reflexiones...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas