Andersen, ala de cisne: actualización de un mito (1805-2005)

La hipótesis de la 'función oblicua', que proponía el plano inclinado como soporte para el asentamiento humano, fue enunciada en 1964 por Claude Parent y Paul Virilio. Este texto Vivir en lo oblicuo trata de ofrecer una idea de conjunto de ciertas soluciones para la concentración urbana, ilustrando con algunos ejemplos concretos las ilimitadas posibilidades de esta nueva forma de ocupar el espacio.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Comunicación en Restauración del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Por ello, se trata de un texto muy útil tanto para estudiantes y docentes como para profesionales de la restauración y todos aquellos que deseen conocer las técnicas básicas de comunicación o mejorar su conocimiento sobre ellas. Ante la cuestión de si el buen comunicador nace o se hace, se puede afirmar que la comunicación no solo es algo natural en...

1. El emprendedor 2. La empresa y su entorno 3. La idea emprendedora. El modelo Canvas 4. Lean Startup y plan de marketing 5. La forma jurídica de la empresa 6. Plan de recursos humanos 7. Producción y análisis de costes 8. La contabilidad financiera 9. Plan de inversiones y plan de financiación 10. Análisis de viabilidad económico-financiera 11. Trámites de constitución 12. Gestión fiscal 13. Gestión administrativa 14. Guía para el proyecto de empresa

Diez años después de la publicación de este libro aparece su cuarta edición, lo que, como autor, me satisface plenamente, ya que confirma la buena acogida que este Volumen II, ha tenido desde el principio. En esta edición, hemos tratado de actualizarlo, cambiar sus gráficos por otros modernizados, y completar sus fotografías para incrementar su efecto didáctico; pero a pesar del tiempo transcurrido, creemos que sigue siendo válido lo que decíamos en el Prólogo a la 1a edición, que repetimos ahora: "Hemos pretendido en la Ecología del árbol frutal, recopilar la experiencia...