Antología previa al Big Bang

Yogures con omega-3, maíz ecológico, soja transgénica, aceite alto-oleico, lácteos enriquecidos con calcio, prebióticos, monoinsaturados, fibra, colesterol, triglicéridos... la oferta alimentaria se ha convertido en lo últimos tiempos en un auténtico galimatías para el consumidor que ya no sabe qué comer y qué evitar para preservar su salud. En este libro se han reunido, expertos en Nutrición y Bromatología para dar respuestas al "quién es quién" en la alimentación del presente y del futuro, explicando cada concepto y su incidencia en la prevención, mantenimiento y mejora de...

PRESENTACIÓN Por Fernando Candiotto Semanas atrás, cuando Rubén me entregó el texto de este libro para su revisión y posterior publicación, no imaginé el impacto que en pocas horas iba a tener en mi mente su lectura, al introducirme, de a poco, en ese fantástico mundo donde todo es posible, donde los sueños se vuelven realidad, donde frases como “no puedo” o “es imposible” pierden todo significado. La mayoría de nosotros, cuando niños, creíamos en ese mágico mundo, pero al acercarnos a la edad adulta, a medida que comenzamos a aceptar las limitaciones aparentes que se...

Internarse por las sendas de un Camino de Santiago que no sea el tradicional francés siempre crea dudas al peregrino, más si cabe si se es novel y nunca se ha realizado ninguno. El itinerario que parte de Roncesvalles siempre ha sido y será el más mimado y el más cómodo desde el punto de vista de la infraestructura y servicios. Sin embargo, quizás haya perdido gran parte de su encanto debido a la rehabilitación de su entorno y a su masificación, sobre todo en los meses estivales y años jacobeos. Hay muchas más alternativas históricas para llegar a Santiago que nos permitirán...

¿A menudo procrastinas en sesiones de trabajo sumamente importantes? ¿Te sientes muy inquieto e incapaz de concentrarte en las tareas que debes cumplir en tu día a día? ¿Tienes problemas para realizar sin apatía acciones que te lleven a realizar metas importantes para encaminar tu vida? Entonces sigue leyendo… “Somos lo que hacemos día a día; de modo que la excelencia no es un acto, sino un hábito.” - Aristóteles Vivimos en un mundo en el que las distracciones se encuentran a cada momento, en cada lugar, mires a donde mires, habrá algo que esté pensado para obtener tu...