Asnos y mulos

Este libro es una guía ilustrada de los impresionantes animales que dominaron nuestro planeta hace millones de años. Sus páginas nos descubren más de 250 antiguas especies, muchas de las cuales han sido descubiertas recientemente.

Seria un ejercicio seguramente imposible imaginar algo de lo que utilizamos diariamente que no haya sido provisto, directa o indirectamente, por la naturaleza: desde el aire que respiramos hasta la luz solar, y desde el petroleo que utiliza nuestro automovil hasta el alimento que consumimos. Este libro pretende analizar las relaciones entre la sociedad y el ambiente y evaluar los conflictos que entre ellos se manifiestan. Inicia su itinerario estudiando la dinamica de estas relaciones y revisando algunas politicas ambientales a lo largo de la historia. El autor abre el debate sobre el...

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

The Consultation on the Management of Fishing Capacity, Shark Fisheries and Incidental Catch of Seabirds in Longline Fisheries was held at FAO Headquarters in Rome, Italy, from October 26-30, 1998. It was attended by delegations from 80 members of FAO and by observers. The Consultation approved drafts of an International Plan of Action for Reducing Incidental Catch of Seabirds in Longline Fisheries, an International Plan of Action for the Conservation and Management of Sharks and an International [Guidelines] [Plan of Action] for the Management of Fishing Capacity. The Consultation discussed...