Brock, biología de los microorganismos 12/e

En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad. El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación de los alimentos que maneja, motivada por ...

En este texto se sigue la orientación de dar mayor relieve a la Fisiología y Fisiopatología de la paciente grávida y su feto a expensas de una descripción pormenorizada de la mecánica del proceso del parto, detalles estos que pueden aprenderse mejor en la sala de partos.

De tanto mirar en el interior, apenas prestamos atención al exterior. Pero lo que hay fuera de nosotros nos condiciona, nos empuja y transforma, con mayor contundencia que lo que ocurre dentro, pues no hay un determinismo basado en la genética, sino solamente unas características mutables.Aunque las células realizan una serie de pasos complicados para traducir su secuencia de bloques básicos de ADN en proteínas, mediante lo cual llevarán a cabo las funciones vitales de la vida, estos cambios dependerán de la expresión genética, casi siempre dependiente de cambios cronológicos,...

Domine los procedimientos de cirugía estética más habituales y logre resultados espectaculares con la ayuda de esta detallada guía visual, desarrollada por especialistas en la materia. Por medio de fotografías a todo color y de vídeos comentados de los procedimientos, el nutrido grupo de profesionales en cirugía plástica que participan en esta obra le mostrará cómo obtener los resultados que sus pacientes esperan. · Siga con facilidad los pasos de las técnicas a través de imágenes en color y vídeos que muestran procedimientos como el aumento mamario, el rejuvenecimiento facial...