Carne / Meats

Sinopsis del Libro

Actualmente tenemos muchas facilidades para proveernos de las variedades de carnes que nos gusta cocinar. La carne de vacuno, de cerdo y cordero está en los supermercados en cortes lisos y envasados en prácticas porciones. Sólo falta cocinarlas. Caliente o fría, como exquisito aperitivo, como plato de entrada o plato fuerte, esta obra presenta una selección de las mejores recetas con carne De la Escuela de Cocina más famosa del mundo, nos llegan los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Es una verdadera y extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas para cocinar carnes. Incluye trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados. Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Tecnicas Y Recetas De LA Escuela De Cocina Mas Famosa Del Mundo / Techniques and Recipes from the Most Famous Cooking School in the World

Total de páginas 48

Autor:

Jeni Wright
Eric Treuille

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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