Cocinar al vacío
Sinopsis del Libro

Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.
Ficha del Libro
Total de páginas 304
Autor:
- Tony Botella
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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