Cómo Sobrevivir al Apocalipsis Zombi

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

El libro que se presenta muestra el resultado investigativo y practico en un Caso de Estudio mencionado, La Universidad de la Habana, Alma Mater de la Educación Superior en Cuba y la mayor unidad presupuestada en el país.

En este libro se sistematizan propuestas didácticas que responden a las inquietudes de las maestras de sala y los alumnos de formación docente frente a la difícil tarea de planificar. Para los directivos brinda una mirada integral del proceso de planificación en general, desde el currículo prescripto hasta llegar a la sala. Ofrece sugerencias para realizar la tarea diagnóstica, en tanto instancia clave para contextualizar el diseño curricular oficial a la realidad socio-institucional y construir un proyecto curricular con identidad propia. Aquellos que tienen un recorrido de muchos...

En este tomo se reúnen, en edición bilingüe, cuatro de los cuentos más importantes del autor: «El escarabajo de oro» seguido de «El sistema de Dr. Brea y el profesor Pluma» continuando con «El retrato oval», y el célebre «El gato negro», que cierra esta gran selección.