Competencias y currículo

La participación social es una clave esencial para poder transformar el mundo a la medida de las necesidades de la humanidad. Sin ella, el futuro será más infeliz y oscuro para la inmensa mayoría de personas. Pero la participación, para ser constructiva, requiere de valores, actitudes, conocimientos, habilidades y competencias que la hagan posible. Y la escuela, la comunidad educativa y su entorno comunitario, son espacios idóneos para iniciar los aprendizajes necesarios que continuarán a lo largo de toda la vida. Este libro se ocupa de la Educación para la Participación desde la...

«La crónica es la conversación íntima, indolente y deslavazada, del periódico con sus lectores. Cuenta mil cosas sin nexo y sin sistema, se desparrama libremente por la naturaleza, por la vida, por la literatura, por la ciudad. Habla de las fiestas, de los teatros, de los atuendos... Habla de todo en voz baja, como en una velada al calor de la lumbre; o como en el verano, en el campo, cuando el cielo está triste». Con estas palabras define Eça de Queirós su concepto de crónica, un género que cultivó con gran éxito a lo largo de su carrera, y del que Desde París. Crónicas y...

La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados a este fin, y está claro que debemos estudiarlos desde diversos puntos de vista. A través de este libro aprenderemos a desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala. Además, describiremos y veremos cómo organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y...

Los cuentos de Joaquín Rubio Tovar tratan temas muy diversos, pero siempre relacionados con la idea de que la realidad es un lugar extraño. Es frecuente que se acuda en ellos al arte, a la meditación o a los sueños como medio para entender el mundo, pero que se exprese también la necesidad de alejarse de él, cuando nos invade y nos sobrepasa con sus exigencias. La literatura de Rubio Tovar se alimenta de la magia, de cuanto escapa a las convenciones de la realidad. Se murió de Mozart nace del mismo universo que El dolor de las cosas (Alicante, 2004) y que las novelas El sueño de los...