Con un pie en el pasado

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

Ella Berthoud nos enseñará cómo aprovechar la lectura para desarrollar y potenciar nuestra inteligencia emocional; las distintas formas de leer; a leer como un niño, sin prejuicios y en lugares muy especiales; los beneficios de leer con otras personas; y a encontrarnos con nosotros mismos recordando lo que leímos.

¿En tu día a día, cuántas veces has deseado hacer algo, pero no eres capaz de tomar acción para mejorar tu vida debido al miedo? ¿Alguna vez te has preguntado si es posible detener los sentimientos intensos de miedo, preocupación o ansiedad sin tener que recurrir a métodos complejos o sustancias potencialmente dañinas? "Desafíate a ti mismo. Es el único camino que te llevará al crecimiento." - Morgan Freeman A veces puede ser extremadamente frustrante el saber que no podemos hacer algo que podría mejorar nuestra felicidad a corto o largo plazo debido al miedo. La ansiedad...

Pautas y estrategias sencillas que te permitirán cambiar, generar nuevas ideas, planificar y liderar tus proyectos o hacer realidad tus sueños. Son muchas las personas que necesitan un cambio. Porque sienten que no progresan. Porque atraviesan una crisis de pareja. Porque no saben cuál es la mejor forma de educar a sus hijos. Porque tienen problemas para relacionarse con los otros. Porque tienen capacidades pero no saben cómo expresarlas. Si eres una de esas personas, en este libro encontrarás pautas y estrategias sencillas que te permitirán: • Alimentar tu motivación para generar...