Cosificación en salud

La limitación del esfuerzo terapéutico, es decir, la decisión deliberada o meditada sobre la no implementación o la retirada de medidas terapéuticas que no aportan un beneficio significativo al paciente, es un dilema moral consecuencia del desarrollo técnico. Las medidas de soporte vital no siempre proporcionan un beneficio real al paciente y quizá por ello es el momento de centrarse en los aspectos más paliativos y de bienestar.

Este libro no va dirigido únicamente a neurofisiólogos. Es una herramienta de apoyo también para médicos especialistas y residentes de otras especialidades (neurología, neurocirugía, psiquiatría, neuropediatría, etc.) que para formarse adecuadamente en su especialidad necesitan el conocimiento total o parcial de la neurofisiología clínica

Esta práctica obra a todo color ofrece una cobertura completa de los aspectos clínicos de las patologías cardíacas y supone una útil introducción a la ecocardiografía. El autor explica las técnicas de ecocardiografía disponibles, y destaca qué resultados se pueden obtener y cuáles no, siguiendo siempre un enfoque clínico. Se trata de una lectura esencial para cualquiera que desee aprender acerca de esta técnica: residentes de cardiología, técnicos, estudiantes de Medicina, etc. Las secciones están ordenadas según las técnicas más utilizadas para diagnosticar un problema...

Colaboradores - Prefacio - 1. Pan: el producto - 2. Procesos de panificacion - 3. Ingredientes funcionales - 4. Amasado y procesado de la masa - 5. Fermentacion, horneado y enfriamiento - 6. Fermentacion controlada y congelacion de la masa - 7. Aplicacion de bases de datos de conocimientos - 8. Panificacion en el mundo - 9. Productos fermentados especiales - 10. Alteracion y envejecimiento del pan - 11. Fundamentos de la formacion de la masa - 12. La molienda - 13. Otros cereales en panificacion.