De montes, Parzonerías y Parques Naturales

Siembra de soluciones: Tomo 1. Alternativas politicas en materia de recursos geneticos (actualizacion de Gente, plantas y patentes)

La rápida e inminente pérdida de recursos biológicos es actualmente una de las mayores preocupaciones a nivel global; por esta razón ha dejado de ser un tema exclusivo de biólogos y ecólogos para convertirse en una problemática que debe ser manejada desde las diferentes áreas del conocimiento. La diversidad biológica constituye un aspecto fundamental del quehacer de todo profesional, que a diario debe tomar decisiones que, de una manera u otra, están relacionadas con la biodiversidad, más aún en un país como Colombia con una posición biogeográfica especial, donde los endemismos ...

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

La mayor parte de los pescadores en peque�a escala se hallan en pa�ses en desarrollo y muchos viven en comunidades pobres que adolecen de inseguridad alimentaria. En las Orientaciones se estudian las formas de reforzar la contribuci�n de la pesca en peque�a escala a la mitigaci�n de la pobreza y a la seguridad alimentaria. Se presenta una visi�n de futuro para la pesca en peque�a escala, como meta hacia la cual debe desarrollarse el subsector. Para la realizaci�n de esta visi�n, es fundamental la consecuci�n de una mayor participaci�n de los pescadores en peque�a...