Educar desde la discapacidad

Introduccion a la quimica de los alimentos (nutricion, aditivos, riesgos, etiquetado). Frutas, verduras y hortalizas, legumbres. Cereales, productos de panaderia y pasteleria, y aperitivos y snacks. Azucar, dulces y miel. AlIMentos nuevos. Carnes y embutidos. Pescados y mariscos (crustaceos y moluscos). Huevos, leche y quesos. Grasas y comestibles finos. Especias, sustancias aromatizantes y vinagres. Agua potable y agua mineral. Cafe, te y cacao. Zumos y refrescos. Bebidas alcoholicas. AlIMentos especiales y alimentos dieteticos. Apendices: Contenido en fibra dietetica de los alimentos....

En este libro se asume que pensar y actuar colaborativamente en red es uno de los puntos pedagógicos fuertes del desarrollo educativo de internet. No obstante, este giro colaborativo no es instrumental, sino más bien representacional. Si internet nos abre la puerta a la interacción basada en una comunicación y en un entorno en red, la colaboración nos advierte sobre la importancia de "el otro" en la construcción social del aprendizaje. Bien visto, internet nos ayudará a tomar ventaja de la colaboración siempre y cuando se entienda que no basta formar parte de los flujos en red, sino...

Una publicación para dotar a los docentes del Tercer Ciclo de Educación Primaria de un instrumento adecuado para trabajar la competencia matemática tanto dentro como fuera del aula. El material está formado por siete tareas de alfabetización matemática en formato digital (CDRom adjunto) que trabajan los contenidos matemáticos propios del Tercer Ciclo, contextualizados en situaciones de la vida cotidiana. El texto escrito está formado por la guía didáctica, y por siete guías del alumno, una por cada tarea, que dirigen el trabajo individual del aprendiz.

¿Por qué a unas personas les resulta imposible o molesto entrar en contacto con otras? O por el contrario, ¿por qué a otras les resulta tan fácil? De modo similar, ¿por qué algunas se bloquean ante actividades que puedan implicar una caída? ¿Por qué otras no son capaces de recibir pases sin hacerlos botar antes de cogerlos con las manos? ¿Cómo influye todo esto en los procesos de enseñanza-aprendizaje de prácticas motrices? En este trabajo se presentan las emociones asociadas a situaciones motrices de contacto como un condicionante didáctico más, que el docente debe gestionar...