El club de la cocina

En DAISY: MAÑANA, MEDIODÍA Y NOCHE: La familia que come unida permanece unida (Daisy: Morning, Noon and Night), Daisy Martínez comparte las recetas de los platos favoritos que ella y su familia probaron durante sus vacaciones en España, Puerto Rico, República Dominicana, Perú y Argentina. Además, incluye recetas clásicas de la cocina Latinoamericana tradicional que ella ha "Daisificado". Dividido en fabulosas recetas para la mañana, el mediodía y la noche, además de menús para fiestas y cenas especiales, y con un glosario invaluable para el lector sobre los ingredientes de la...

Recetas originales, deliciosas y saludables de la gurú latinoamericana del fitness Nunca antes había sido tan fácil y delicioso llevar un estilo de vida saludable como con esta práctica guía. La primera edición de Las recetas de Sacha Fitness se publicó hace 10 años y, desde entonces, se ha convertido en un clásico de la nutrición. Para conmemorar esta década, Sascha trae a sus seguidores esta edición renovada, con 30 % más de recetas que el libro original. En estas páginas, el lector encontrará recetas de desayunos, sopas, acompañamientos, proteínas, ensaladas, postres y...

La literatura sobre el arte de la cocina es casi tan antigua como la cocina misma. El título de este libro, por ejemplo, proviene de una frase de Ateneo, autor griego que, en el siglo III, dio cuenta de todos los conocimientos y todos los «chismes» de la Antigüedad sobre, entre otros temas, la gastronomía y los gastrónomos. Sin embargo, no es fácil hacerse una idea precisa, palpable, concreta, de las cocinas del pasado. Pongamos por caso : ¿qué gusto tenían los vinos que bebían César u Horacio ? ¿Qué sabor tenían los estofados en la Edad media o los pâtés que comía el...

Esta obra ofrece una completa vision acerca de lo que la elaboracion de platos combinados y aperitivos representa en nuestra cultura gastronomica. El libro aborda todos los aspectos relacionados con estas especialidades. Ofrece deliciosas recetas detallando ingredientes y forma de elaboracion, sin olvidar aspectos tan importantes como el servicio y la presentacion.