El legado escrito de los mayas

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

Vivimos en un territorio mediático hostil, donde toda actividad periodística pareciera estar destinada a generar titulares de alto impacto, obsesionada por una agenda política que arde en llamas y que deja poco -o ningún- espacio para reflexionar sobre otros aspectos de la venezolanidad: una expresión cultural mucho más diversa y móvil que la aridez sofocante del griterío proselitista. Como contraparte a ese delirio reduccionista, la revista Marcapasos se dedicó a reunir, durante los años 2007-2010, las mejores crónicas que dan cuenta de otra Venezuela, esa que subyace tras la...

PREVENTION OF VIOLENCE AND RESOLUTION OF CONFLICTS - The school climate as a quality factor - The author, who focuses the problem of school conflict as something interactive and systemic and not just a personal matter of the students, offers an intervention model, highly pedagogic, and she pleads for an awareness of the need to include the development of socio-personal abilities as an educational objective that favours living together in the school centre and as a preparation of students for social life.

Una novela sobre las andanzas de una banda de adolescentes de la Camorra. Una impactante crónica de la sangrienta realidad napolitana. Con esta novela basada en la muy cruenta realidad napolitana, Roberto Saviano continúa explorando las entrañas de la Camorra. En Beso feroz retoma a los adolescentes mafiosos de La banda de los niños allí donde los dejó. Si ese libro se cerraba con una madre clamando venganza por la muerte de su hijo, este arranca con el intento de llevar a cabo esa venganza de la forma más terrible posible: asesinando a un bebé en la sala de recién nacidos de un...