Elaboración y presentación de helados. HOTR0509

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Esta obra presenta una breve historia de cómo han evolucionado las formas de dinero utilizadas por el hombre, las cuales están atadas a la evolución de los procesos de intercambio que antes necesitaban un espacio (mercado) y hoy puede ser virtual; así como a los ingresos que genera el dinero para sus emisores y la relación que guarda con la inflación.

Herramientas modernas para la gestion organizacional: controles internos y gestion por procesos presenta un conjunto de herramientas de aplicacion en el ambito de las finanzas y la administracion, centrados en la gestion de procesos y en los controles internos. Se trata de un material con orientacion eminentemente practica, que brinda ejemplos y casos reales de aplicacion en America Latina para ambas tematicas. Desarrolla conceptos relacionados con dos tematicas separadas pero complementarias: los controles internos bajo la concepcion moderna y la gestion por procesos en las organizaciones....