Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Elementos de bromatología descriptiva

Sinopsis del Libro

Libro Elementos de bromatología descriptiva

Introduccion a la quimica de los alimentos (nutricion, aditivos, riesgos, etiquetado). Frutas, verduras y hortalizas, legumbres. Cereales, productos de panaderia y pasteleria, y aperitivos y snacks. Azucar, dulces y miel. AlIMentos nuevos. Carnes y embutidos. Pescados y mariscos (crustaceos y moluscos). Huevos, leche y quesos. Grasas y comestibles finos. Especias, sustancias aromatizantes y vinagres. Agua potable y agua mineral. Cafe, te y cacao. Zumos y refrescos. Bebidas alcoholicas. AlIMentos especiales y alimentos dieteticos. Apendices: Contenido en fibra dietetica de los alimentos. Codigos numericos de la UE y aditivos. Lista de los codigos numericos.

Ficha del Libro

Total de páginas 644

Autor:

  • Günter Vollmer
  • Dieter Schenker
  • Wolfgang Sturm

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.5

43 Valoraciones Totales


Otros libros de Educación

Cuerpo de Tramitación Procesal y Administrativa. Casos Prácticos

Libro Cuerpo de Tramitación Procesal y Administrativa. Casos Prácticos

Elaborado por Eva María Muñoz Naranjo, Licenciada en Derecho, el presente volumen recopila una serie de supuestos sobre materias incluidas en el programa oficial, con veinticinco preguntas tipo test cada uno, similares a los planteados en las pruebas selectivas de ingreso, mediante el sistema general de acceso libre, al Cuerpo de Tramitación Procesal y Administrativa de la Administración de Justicia. Desarrollado en profundidad y totalmente actualizado, recoge las últimas reformas legislativas exigibles. Ahora que ya dispones del mejor material para afrontar con garantías las pruebas...

Somos historiadores, magos artistas y descubridores: Trabajando la historia y el arte en Educación

Libro Somos historiadores, magos artistas y descubridores: Trabajando la historia y el arte en Educación

UNIDADES DIDÁCTICAS DIFERENTES PARA LAS OPOSICIONES AL CUERPO DE MAESTROS/AS TRIUNFA EN TU EXAMEN ORAL Este libro es fruto de mis experiencias y reflexiones en el aula de educación infantil, en él he intentado concentrar pequeñas ideas de interesantes proyectos de aula que pueden llevarse a cabo con niños/as de cinco años. Estos proyectos adoptan la forma de unidades didácticas pero se desarrollan a través de una metodología propia de un proyecto de trabajo, les he dado esa forma para que sean aptas para las convocatorias de oposiciones al cuerpo de maestros en cualquier comunidad...

Equipos docentes innovadores

Libro Equipos docentes innovadores

El libro muestra cómo este nuevo modo de trabajar colaborativamente, es decir, trabajando con el profesorado, constituye un instrumento capaz de dar respuesta al compromiso de construir nuevo conocimiento, a las necesidades de los respectivos contextos en los que se desempeñan los docentes, así como a la elevación de los grupos sociales a quienes dirigen su acción. Este modo de trabajo colaborativo propone un cambio de paradigma en la formación del profesorado, en el que los docentes saben y construyen su propio cambio de una forma crítica y dialógica; desde la práctica, y en...

Los derechos en Latinoamérica

Libro Los derechos en Latinoamérica

La cohesión social se ha convertido en una de las ideas más presentes y movilizadoras en la construcción de la Agenda Pública de algunos países de América Latina. Cohesión social significa igualdad de oportunidades y derechos sociales, pero también significa obligaciones. Abarca todos los derechos, con independencia de que puedan ser priorizados como políticas públicas. Pero la cohesión social tiene también otros significados relativos a los deberes de los ciudadanos, a su relación con las instituciones, y al balance entre lo que cada persona aporta al Estado y lo que recibe de...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas