Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería

Sinopsis del Libro

Los procesos comerciales en la industria de la hostelería, como toda industria en la actualidad, están atravesados por las nuevas tecnologías aportando rapidez, eficiencia y posibilidad de control al ámbito de la gestión. La industria del turismo, y en especial todo lo relacionado con el hospedaje y la alimentación del viajero, se mueve con una fuerte dinámica, y la rapidez de la respuesta es uno de los aspectos prioritarios junto con la necesidad de lograr la total satisfacción de las demandas tanto de clientes como de proveedores. En todos estos procesos, las tecnologías de la información (TI), los sistemas de información (IS) y los sistemas de gestión de la información (MIS) son la herramienta clave en el éxito de los procesos vinculados tanto en las operaciones diarias como en la planificación. Este libro, dirigido tanto a estudiantes como a profesionales vinculados a la hostelería, es el resultado de una colaboración entre autores que han vivido las situaciones que se plantean en él, abordando cada capítulo con entrevistas a líderes de la industria en la que se recogen casos concretos de aplicación de tecnología en la hostelería. Sin dudas, las nuevas tecnologías ofrecen un mayor número de oportunidades tanto a gerentes como a clientes; desde hacer una reserva a través de una aplicación, hasta la experimentación de un servicio mediante recursos tecnológicos de realidad aumentada. De ahí la importancia, necesidad y pertinencia de este libro, que alcanza con esta su tercera edición, primera en español.

Ficha del Libro

Total de páginas 276

Autor:

Peter D. Nyheim

Categoría:

Economía y Negocios

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.7

51 Valoraciones Totales

Otros libros de Economía y Negocios

Diseñar con luz y sentido

Cuando un átomo se observa, este aparece en el espacio como partícula, y cuando el observador se aleja, desaparece. Es un asunto de física cuántica. Así son los buenos proyectos: aparecen cuando varias personas empiezan a pensar en ellos y a dedicarles su energía y motivación, y continúan si hay perseverancia y consagración. En este caso, las luminarias inspiradas en El principito que presenta este libro, mediante un ejercicio de diseño en la asignatura Proyecto 2, están impregnadas de valores, conocimiento, técnicas y amor por lo que se hace. Es un ejercicio inesperado, fresco y...

Especialización productiva de Tunja con miras a la promoción de la inversión

En este libro se aplica una metodología mixta para identificar las actividades económicas que podrían fomentarse como especialización o vocación productiva del Municipio de Tunja y a partir de ellas, establecer las acciones y los proyectos que permitirán lograr objetivos de atracción de inversión, inserción en el contexto internacional, asociatividad en cadena o clústeres y generar el empleo que requiere el territorio. En un primer capítulo se analizan algunos antecedentes; en el segundo se trabajan los datos de los últimos años para identificar las actividades eficientes en...

Invertir en el Mercado de Valores para Principiantes

Llegar a un punto en su vida en el que está listo para dejar de pagar cheque a cheque y finalmente poder comenzar a poner su dinero a trabajar para usted, es un gran logro y uno por el que debe ser aplaudido.Desafortunadamente, tomar la decisión de invertir su dinero y hacerlo con éxito son dos cosas muy diferentes, por lo que Invertir en el Mercado de Valores para Principiantes es el libro que estaba esperando. En su interior encontrará todo lo que necesita saber para asegurarse de que puede invertir sabiamente en su futuro. Primero, aprenderá todo acerca de la razón por la que debe...

Cómo Construir La Experiencia de Empleado

Experiencia de Empleado: el valor de las personas.Cuando apareció el término Experiencia de Cliente hace varios años, muchos pensaron que era una moda pasajera o una nueva manera de nombrar conceptos de siempre. Hoy pocos dudarían del auge que ha experimentado o de la posición central que este enfoque representa en la arena empresarial.Ahora llega el turno de la Experiencia de Empleado, una nueva función estratégica de negocio que actúa sobre las vivencias de los trabajadores dentro de una organización potenciando la creación de valor. Su gestión ayuda a estructurar los procesos de ...

Últimos Libros