Geografías culinarias

Este libro ofrece una guia practica y critica para seguir de cerca uno de los debates clave de nuestro siglo: el de los estudios culturales. Escrito por los academicos e investigadores mas importantes en ese campo, se centra sobre todo en cuestiones relacionadas con el feminismo, el posmodernismo y las politicas de la identidad. Y, a partir de ahi, se desplaza mas alla de la ya clasica definicion centrada en la audiencia para considerar el circuito completo de la comunicacion, de la produccion al consumo, en el interior de un amplio marco teorico. Del Hollywood contemporaneo a las nuevas...

Carlos Pellicer (1899-1977) dedico este libro de sonetos a su admirado Alfonso Reyes, amigo y contemporaneo. Los sonetos del presente volumen pertenecen a la etapa madura de Pellicer y evidencian su majestuosa exuberancia lirica.

"No sé por qué, pero desde que tenemos superpoderes parece que los villanos nos persiguen. Tan solo hacía tres días que habíamos llegado a una nueva cuidad cuando se inició una oleada de extraños robos. Primero, fue el duplicador, un invento experimental capaz de duplicar cualquier cosa, al que el siguió el robo de una cámara acorazada de un banco." --From publisher's description.

* Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la carne resaltando sus características con hierbas aromáticas, salsas, verduras, cerveza, vino, fruta, etc.