Introducción a la reología de los alimentos

En 1988, el historiador Roger Chartier recibió al sociólogo Pierre Bourdieu en la cadena de radio France Culture para una serie de cinco entrevistas, que se recogen íntegramente en este libro restituyéndolas en su contexto intelectual y político. En un diálogo que deja traslucir a la vez la complicidad entre los dos autores y una conciencia clara de las diferencias que los separan, el sociólogo y el historiador confrontan sus dos disciplinas y las funciones respectivas de éstas en la sociedad.

La digitalización de este libro permite que su contenido se mantenga actualizado constantemente y se adapte a las necesidades actuales del mercado laboral. Esto asegura que una vez adquirido, el E-book evolucionará para proporcionar información relevante y actualizada a los lectores, ayudándoles a estar mejor preparados para enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades en sus áreas de especialización. Los contenidos de este libro se han ajustado debidamente a los currículos definido por el Ministerio de Educación según los Real Decreto, por el que se establece a los Títulos de ...

La política exterior de EE. UU. tiene demasiados frentes abiertos. Las últimas administraciones, ligadas a grupos de presión y al complejo tecnológico-militar, han llevado al mundo al caos. Irán, Corea del Norte, el conflicto de Oriente Medio, el Líbano, las guerras en Afganistán e Irak y el ascenso imparable de China son los temas que el profesor Chomsky aborda en este libro.La profusa documentación y su probada capacidad de análisis hacen fundamental su lectura. Nos encontramos con un libro crítico, cuya atenta lectura sólo puede provocar indignación.

En Acción es un curso de ELE en cuatro niveles basado en el Marco común europeo de referencia y en el enfoque orientado a la acción. Está adaptado al Plan Curricular del Instituto Cervantes. La carga horaria oscila de 100 a 150 horas. Contiene un CD audio con diálogos y canciones.