Introducción a la reología de los alimentos

En enero de 1917 la Primera Guerra Mundial estaba en un trágico punto muerto. Los ingleses sabían que Europa sólo se salvaría si los Estados Unidos intervenían. Pero el presidente Wilson se aferraba a su neutralidad y a sus esfuerzos por mediar en la negociación de la paz. Y entonces, de pronto, el instrumento para empujar a los norteamericanos a entrar en la guerra llegó a una tranquila oficina inglesa. Uno de los miles de mensajes interceptados por el equipo de descodificadores británico era un telegrama en clave de Arthur Zimmermann, secretario de Asuntos Exteriores alemán. Un...

En este libro se recogen las exposiciones, debates y conclusiones del Simposio Internacional que se celebró en Estocolmo en agosto de 1982, en el que se ofreció la valiosa aportación interdisciplinar de afamados expertos de diversos países que informaron del estado actual de la investigación desde el punto de vista psicológico, sociológico, antropológico, psicolingüístico y pedagógico. Entre los temas que se estudiaron fueron el enfrentamiento entre monismo y pluralismo; segregación, asimilacionismo, integración, multiculturalismo; valores compartidos en torno a los cuales...

This book offers small works adapted to the Infantile and First pupil of Education, Second and Third Cycle of Primary, compound and carried out with reason of the parties of Christmas

¿Qué es la educación permanente?¿Puede hablarse de una definición generalmente aceptada o de un consenso acerca de sus objetivos? ¿En qué difiere la educación de los adultos de la que se imparte a los estudiantes universitarios?¿Por qué los profesores y administradores se muestran vacilantes cuando tienen que enfrntarse a ciertos problemas que este tipo de educación plantea? Estos y otros interrogantes de similar importancia reciben en este libro un tratamiento lúcido y en profundidad. Es indispensable para el progreso de la educación de adultos, sostiene el autor, que todos...