Introducción a la reología de los alimentos

Con su personalidad indiscutible, David Mamet conoce como nadie cuáles y cómo son los requisitos y las cortapisas que permiten- o impiden - hacer carrera de Hollywood. En el laberinto del sistema de estudios, entre las imposiciones...

Comunicar y educar en el mundo que viene pretende iniciar un diálogo sobre temas y cuestiones que la comunicación y la escuela silencian o niegan. En muchas ocasiones, se responsabiliza a los docentes y a los comunicadores de sus acciones y los modelos que ponen en práctica, pero lo que hacen no es más que reproducir las políticas educativas, comunicativas e informacionales que el Estado asume y practica en los medios y en la educación. Mientras los gobiernos no pongan en marcha proyectos, propuestas e ideas que se correspondan con la sociedad informacional, en las escuelas y...

Preguntas y respuestas. En torno a ellas se organiza esta guía, concebida como un instrumento de trabajo para el día a día de cualquier docente o investigador. La convergencia entre lo comunicativo, lo educativo y lo tecnológico ha generado una gran cantidad de cambios que afectan al desempeño profesional de comunicadores, profesores, investigadores, etc. Los temas para la reflexión y el debate son muchos: El rol del educador, el uso de Internet en el aprendizaje, los wikis y los weblogs -educativos-, los videojuegos para aprender y un sinfín de nuevos conceptos, enfoques, herramientas ...

En este libro, tenemos la oportunidad de analizar cómo un tipo de estructura, aún novedosa y con un amplio campo por experimentar, puede servir de acercamiento a los patrones que la naturaleza sigue para elaborar sistemas que abarcan varios órdenes de magnitud, desde la escala cosmológica hasta la atómica. «...esta obra forma parte de esa categoría de libros que son ciencia tan bien contada que pertenece a la literatura». Marcos Pérez Maldonado. Director de la Casa de las Ciencias (A Coruña) «Es uno de los libros de divulgación científica más interesantes de los últimos...