Introducción a la reología de los alimentos

Doce relatos extraordinarios originales de Juan B. Bergua. Detalles de Libro Doce narraciones fantásticas componen esta obra del escritor español Juan B. Bergua. Nueve relatos extraordinarios inspirados por diferentes colores, siete que encuentran su correspondencia en alguno de los colores del arco iris, más dos relatos que tienen su correspondencia en los colores más antagónicos y básicos: el Blanco y el Negro, la luz y la oscuridad. "La Fortuna", "El Milagro", "Sor Demonio", y "La Casualidad", "Daniel" son algunos de los relatos que componen este ejemplar único donde se conjugan...

Había una vez, hace mucho tiempo, un viejo que soñaba con volar como vuelan los pájaros: más allá de las nubes, surcando la Tierra de un extremo a otro... Volar tan alto que fuera capaz de tocar el cielo con los dedos. Esta es la historia de Silvano, un viejo pescador que empeña los últimos años de su vida buscando un sueño.

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

El propósito de esta obra es dar cuenta del desastroso estado actual de nuestro planeta debido al despilfarro masivo de los recursos naturales, al saqueo de los contenientes o lo que es lo mismo a la destrucción que está sufriendo el ambiente provocado no sólo por la codicia desmesurada de algunos agentes, sino también por la ignorancia de quienes creen que los recursos naturales tan imprescindibles para la vida son inagotables. Se proponen al lector ocho cuestiones clave para su reflexión jurídica.