Introducción a la reología de los alimentos

La presencia, cada vez mas numerosa, de hijos de inmigrantes en nuestras escuelas esta promoviendo la reflexion no solo sobre los problemas directamente pedagogicos que plantean estos alumnos, sino tambien sobre las posibilidades de su integracion en la sociedad en la que se instalan y sobre los objetivos y los limites de una educacion pluricultural. La originalidad de este libro es que aborda las mismas cuestiones desde una perspectiva distinta y mas realista, desde la observacion de lo que efectivamente esta ocurriendo en las escuelas. Expone los resultados de una investigacion llevada a...

Estudio histórico de los museos pedagógicos, cuya evolución ha estado condicionada por su dimensión política, por los modos de pensar la educación y por las inestabilidades económicas del siglo XX. Con unos antecedentes que remontan a 1850, los museos pedagógicos eran inicialmente exposiciones del "nuevos saber" y se constituyeron como artífices de la construcción de una nueva época pedagógica y social. Después de 1931, tras una época caracterizada por el cierre y abandono de las anteriores propuestas museísticas, es a partir de 1986 cuando asistimos a la revitalización de los ...

Todo paradigma educativo parte de una visión del mundo, del ser humano, su conciencia y su función social para la formulación de una teoría del aprendizaje. Estas concepciones son el punto de partida y dan un sentido al quehacer educativo que hoy está cambiando aceleradamente. Desde esta perspectiva, se evidencia la necesidad de un paradigma integral que posibilite el desarrollo pleno del ser humano en función de lo social. Una educación para un sujeto del aprendizaje activo, un ser intencional que aspira a crecer como ser humano gestando su propia trascendencia y al mismo tiempo...

La Suerte de la Memoria, es una invitación a la memoria, atraparla antes de que se desvanezca. Hubo un tiempo en que los acontecimientos parecían que se sucedían más despacio, más controladamente, era la primera juventud, después todo cambia y se hace preciso atrapar la memoria para siempre en unas cuantas cuartillas.