Introducción a la reología de los alimentos

"El autor pone de relieve y demuestra, con su reflexión, su hacer cotidiano y su enseñanza, que el profesorado es la parte fundamental de la mejora educativa". Del prólogo de Federico Buyolo. Mientras las reformas educativas se suceden en España, Sergio Mira Jordán nos pide que observemos a Quintiliano y reflexionemos sobre si todas las metodologías actuales son tan novedosas o si ya las había inventado el autor de Instituciones oratorias. En este ensayo se hace una defensa férrea del conocimiento y del aprendizaje, además de aportar consejos prácticos para afrontar el día a día...

Encourage students to explore and study this quirky story through lessons that are fun and challenging. English language learners will enjoy analyzing the crayons' issues and complaints by completing the activities in this Spanish resource. With multiple assessment options, this invaluable resource offers strategies for cross-curricular activities as students build an in-depth understanding of the text. Text-dependent questions, close reading, and text-based vocabulary practice help students analyze the book. The fun activities require students to use textual evidence as they revisit passages ...

Este best-seller, escrito por un equipo de respetables autores, instructores e investigadores, presenta un fuerte enfoque hacia el razonamiento molecular con estrategias para resolver problemas claramente explicadas. Integra, de una forma fuera de serie,

Ciencias 3 Química (Méndez) Patria es una obra que parte de la idea de que el aprendizaje de las ciencias implica un modo de entender el mundo: es una oportunidad de plantearse preguntas y proponer respuestas basadas en saberes comprobables, que proporcionan elementos confiables para tomar decisiones respecto al bienestar propio, de la sociedad y del ambiente. Mediante el planteamiento de los contenidos con un tratamiento didáctico que apoye el logro de los aprendizajes esperados, esta obra tiene el propósito fundamental de ofrecer a los adolescentes una herramienta para reconocer la...