Investigaciones clave en la transformación del modelo económico valenciano

La presente obra considera que el cambio en el ámbito empresarial solo puede impulsarse con garantías de éxito desde modelos y programas de formación, estimulando esta actividad como la base de la mejora y el desarrollo sostenible en el singular marco-sociogeográfico de Jaén. Para ello, se realiza un análisis de la estructura empresarial de la provincia de Jaén destacando el papel que desempeñan las sociedades cooperativas y las empresas familiares. A partir de dicho análisis se diseñan programas de formación para las cooperativas agrarias, para las empresas familiares y para las...

El contenido de este manual se corresponde con la UF0061, del módulo MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar. El objetivo que se busca con esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es el de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo, así como la participación en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas ...

El estudio de la historia del pensamiento económico sigue creciendo a medida que la economía madura. Las nuevas ideas, evidencia, problemas y valores requieren todo una reconsideración de las disputas básicas y de las principales contribuciones del pasado. El propósito primordial de este libro es narrar la historia de la economía de forma clara, erudita, equilibrada e interesante.

MOXIE es un concepto que el líder moderno sabiamente debería adoptar —una parte valentía, una parte espíritu de "lo puedo hacer" y una parte de reconocimiento—. En El líder MOXIE, el autor John Baldoni usa una serie de pasos concretos y probados para desarrollar el líder que hay en cada uno de nosotros. Para gerentes y empleados por igual, El líder MOXIE provee la ruta para inspirar a la innovación y el liderazgo efectivo. Ya sea al mando de una organización o buscando subir de posición, MOXIE es la herramienta sin la cual no se puede ejercer el liderazgo.