Jorge Luis Borges

En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o micro empresa. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Esta publicación está dirigida a productores, extensionistas, estudiantes y público en general.

La obra, en su conjunto, ha sido concebida como una herramienta de trabajo, por medio de la cual se pueda lograr el afianzamiento y mejora de las capacidades comunicativas, desarrollando las destrezas lingüísticas de comprensión y expresión, y efectuando una reflexión sistemática y funcional sobre la lengua castellana, con el fin de mejorar su uso.De especial interés -por su dimensión didáctica- resultan los capítulos dedicados a la acentuación ortográfica, que se convierte en un pretexto para abordar una amplia serie de cuestiones gramaticales, referidas a las peculiaridades...

Introducción, traducción y notas a los Himnos y Epigramas del poeta Calímaco de Cirene, autor alejandrino que compuso su obra en el s. iii a. C. Por su renovación de ambos géneros tuvo gran influencia en la literatura posterior, tanto griega como latina

El autor, pese a su juventud, maneja con un atino magistral la herencia técnica de autores clásicos, convirtiendo la heterogeneidad de estilos en una historia homogénea que nos hace estar ante un escritor con voz propia. Es una historia de historias, pero sobre todo es una novela de personajes con el suficiente valor como, para en algunas partes de la trama, desempeñar un papel secundario sabiéndose protagonistas en el conjunto de la obra. Deseos, emociones y erotismo, son todas piezas de un puzle en el que encaja a la perfección referencias literarias y filosóficas que alejan al...