La historia de la leche

La riqueza mineral del subsuelo mexicano ha constituido la base de su economía por más de 470 años. En este estudio, los autores explican la problemática que ha concretado a dicha industria en México, los aspectos externos que modificaron su desarrollo, así como la capacidad de este sector para conformar y modificar los espacios geoeconómicos de México.

Indice INTRODUCCIÓN 11 HIERRO Y ACERO 13 Fundamentos 13 Puntos críticos 13 Fases del diagrama Fe/C 15 Austenita 17 Ferrita 18 Cementita 19 Perlita 19 Ledeburita 20 Elementos alfágenos y gammagenos 20 Diagramas de Darken 21 Cinética 22 Ensayo de transformación-temperatura-tiempo 23 Perlita 24 Efecto de la temperatura 27 Curvas transformación-temperatura-tiempo 29 Martensita 29 Bainita 31 Influencia de los elementos de aleación en el diagrama TTT 32 Técnica: Instalaciones 33 Laboratorio de control 33 Hornos 34 Tipos de hornos 34 Hornos según el sistema de calentamiento 34 Hornos según ...

El café como infusión es la bebida con más arraigo en las culturas occidentales y más conocida a lo largo de todo el mundo. Su importancia se refleja en los siguientes datos: a) Después del petróleo y el trigo, es la tercera materia prima del mundo en volumen de negocio. b) A escala mundial, se consumen diariamente unos 1.600 millones de tazas, cuyo valor aproximado se estima en unos 200.000 millones de pesetas. c) Se cultiva en 78 paises y, en alguno de los cuales, es la principal fuente de ingresos. Como consecuencia de estos datos, es fácil llegar a la conclusión de que el café...

Los sistemas digitales y, en particular, los microcontroladores están sustituyendo día a día la mayor parte de las funciones reservadas tradicionalmente a la electrónica analógica. Por ello, el conocimiento de su funcionamiento resulta una parte esencial en la formación de cualquier persona interesada en la electrónica o en la ingeniería. Este libro le proporciona todo lo necesario para aprender a programar microcontroladores paso a paso y dominar las utilidades de estos semiconductores. oPresentación de las herramientas de programación de microcontroladores oLista con varias de las ...