La historia de la leche

Una parte de la función que cumplía la familia, y la jerarquía que la sostenía, ha sido desplazada a las redes sociales, con sus dispositivos más horizontales y en conexión permanente. Ellas suponen un apoyo nada desdeñable a los sujetos hipermodernos, huérfanos de referencias, pero al tiempo muestran sus fragilidades al situar el cuerpo y su imagen como elementos centrales y aupar lo virtual en detrimento de la presencia. La hiperconexión está cambiando aspectos centrales en nuestras vidas: aprendizajes, relaciones personales y familiares, sexualidad. Su incidencia en las infancias ...

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan una ingesta diaria de frutas y verduras (F&V) de al menos 400 gramos por adulto. Sin embargo, la baja ingesta de las F&V se ha convertido en un problema de salud pública mundial. La promoción de las F&V en el Año Internacional de las Frutas y Verduras enfatiza las F&V sin procesar o mínimamente procesadas, que son altamente beneficiosas para la salud. Sin embargo, el procesamiento puede mejorar la seguridad alimentaria, especialmente por la...

En este número de enfermedades de la Mora de Castilla, se tratan varios temas como moho gris, manchas foliares, royas y pudrición de la corona.

Córdoba en la actualidad es el mayor productor de maíz en Colombia. Sin embargo, sus áreas se redujeron en 58.26 % en el periodo 2001 – 2002, en las modalidades tecnificada y tradicional. Por tal razón en este libro se realiza una reseña del picudo de maíz, como plaga limitante del cultivo, realizando una identificación, descripción del insecto y de los daños, comportamiento del insecto, importancia de los daños en el departamento de Córdoba, distribución geográfica y tres propuestas de manejo.