La nueva cocina peruana

Este libro, mas allá de conquistar un objetivo, es una compilación de idas y venidas que muestran la diversidad de los perfiles masculinos, haciendo bueno el .tópico. Hoy día existen oportunamente diferentes narraciones sobre la masculinidad, muy lejos ya los tiempos que corren de aquella imagen rígida que definía al hombre como un individuo ausente de la realidad familiar y ajeno a los vínculos mas íntimos de afecto.

Cuando todas las administraciones se ponen como objetivo no perder población, sobre todo en las Zonas Rurales, ninguno de esas mentes escucharon al marqués de Santillana decir: “Los que saben poco extienden su lengua en cualquier cosa que tienen por novedad” el que está acostumbrado a facilidades se abate en cualquier contratiempo, de igual manera que el que se ha criado siempre sano queda fuertemente impresionado por la más ligera enfermedad. Esta historia novelada, en una parte puede ayudar a entender las causas del retroceso irreversible de la sociedad rural, si entienden varias de ...

De la seguridad humana a la seguridad multidimensional a debate. Vulnerabilidades, riesgos y amenazas en el mundo del siglo XXI, constituye un esfuerzo de análisis en el que 11 autores, todos ellos académicos, afiliados a prestigiadas instituciones como la Universidad Nacional Autónoma de México, El Colegio de Veracruz, el Instituto Nacional Electoral, la Universidad de Calgary, la Universidad de Georgetown, el Banco Interamericano de Desarrollo y la Universidad de Guadalajara, analizan en sendos capítulos, la importancia y pertinencia de la seguridad humana y de la seguridad...

"Las momias –nos dice José Miguel Parra Ortiz- son mucho más de lo que a simple vista parece. Gracias a ellas podemos profundizar nuestro conocimiento de la civilización faraónica y de las personas que la crearon y vivieron". No se trata tan sólo de las de los faraones: hay millones de momias –tantas que en la Edad Media se exportaron a Europa por centenares de miles para emplearlas en medicina y en el siglo XIX se las usó como combustible en los ferrocarriles-, de modo que a través de ellas nos es posible conocer, no sólo las creencias y los mitos de los egipcios, sino sus...