Lo que callamos

La obra completa de Hesíodo (Los trabajos y los días y La Teogonía), junto con un texto atribuido a este poeta y titulado El escudo.

Entre el saber y el conocer. Moradas del estudio literario es un libro singular entre los muchos escritos por Claudio Guillén. Se trata de una obra que desborda los rigurosos propósitos académicos que caracterizan siempre su trabajo. Humano y cercano, este libro puede leerse como una biografía intelectual en donde se subraya con un trazo muy visible y coherente la estirpe académica e intelectual de la que procede.

En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o micro empresa. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Esta publicación está dirigida a productores, extensionistas, estudiantes y público en general.

Una serie de extrañas experiencias vividas en Perú evocan para Diana del Pino un encuentro entre una virgen del sol y un oficial español en los tiempos de la conquista. En otra fase de su vida coincidirá con un agente forestal finlandés, con quien forma parte de un plan divino para atraer conciencia a la Tierra. «El tema de los temas» es ante todo una investigación sobre la pareja y el amor desde el punto de vista espiritual, integrado por dos relatos estrechamente relacionados: Cuzco y Finlandia. Pueden leerse en ese orden o empezar por el segundo, dado que implican un juego con el...