Los consumidores del siglo XXI

Si eres Empresario Turístico, Director de Hotel, Estudiante de Hostelería o Turismo con ambición de alcanzar algún día los más altos puestos en la gestión de alguna empresa turística, te pueden interesar las opiniones del autor de esta obra. Este libro es el tercer tomo de la Colección Gestión Hotelera en la que van a poder encontrar obras con cursos y artículos escritos por el autor a lo largo de más de cuarenta años de dedicación a la gestión, formación y consultoría en el ámbito hotelero y de la restauración. En esta obra va a encontrar las opiniones del autor sobre la...

Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1109_3) Gestión de bodegas en restauración, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. La obra, estructurada en cinco capítulos, es un manual imprescindible para el conocimiento global de las bebidas ofertadas en un establecimiento hostelero y en tiendas especializadas en delicatesen. Sus contenidos se desarrollan en el siguiente orden: • Ubicación, instalación, equipamiento y...

Emprender cualquier tipo de proyecto requiere de una hoja de ruta, una guía, una brújula que te conduzca al éxito así como de ciertas habilidades personales y estrategias técnicas y organizativas.En este breve trabajo, Rafael Gómez Blanes describe las doce claves imprescindibles para cualquier emprendedor que quiera tener éxito en sus proyectos: desde kaizen, gestión por microtareas y un enfoque lean e iterativo hasta habilidades suaves de desarrollo personal.Basado en su experiencia en proyectos emprendedores como Hub de Libros, Green Kiwi Games y Picly.io, entre otros.

Emprende tu vocación es una guía didáctica que permitirá a los lectores encontrar las herramientas necesarias para identificar su vocación, objetivo fundamental del modelo de orientación que el actor, psicólogo y conferencista, Javier Echevarría, ha desarrollado desde el año 1989. A partir de sus experiencias personales, casos de estudios y cuentos populares, Echevarría ilustrará, paso a paso, las siete preguntas vocacionales que toda persona debe formularse cuando siente que lo que hace no le satisface, ni le da sentido a su vida. Este libro es una invitación a emprender el viaje ...