Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Manipulador de alimentos

Sinopsis del Libro

Libro Manipulador de alimentos

En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad. El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación de los alimentos que maneja, motivada por unas prácticas de manipulación incorrectas o debido a una falta de higiene, ya sea personal, de los utensilios, superficies, equipos, etc. En este material didáctico se muestran los contenidos necesarios para la formación de cualquier manipulador de alimentos. Ideaspropias Editorial le presenta este manual con el fin de proporcionar a los manipuladores de alimentos unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas de manipulación y para hacerlos partícipes de la importancia de un manejo seguro de los alimentos.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : La importancia de la higiene en la elaboración y servicio de comidas

Total de páginas 232

Autor:

  • 'lourdes Armada Domínguez Y Cristina Ros Oliver'

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.4

17 Valoraciones Totales


Otros libros de Medicina

Farmacocinética

Libro Farmacocinética

En este libro se han realizado todos los esfuerzos posibles para presentar de forma explícita y detallada las bases matemáticas y los supuestos que constituyen el soporte de las distintas ecuaciones, parámetros y métodos farmacocinéticos, que se utilizan ampliamente en la actualidad. En este sentido, la obra puede ser de utilidad en cursos normales o estudiando directamente por aquellas personas que deseen aprender los elementos esenciales de la Farmacocinética. Se considera también que aquellos que ya poseen algunos conocimientos básicos de Farmacocinética pueden encontrar en él un ...

La Soledad del Sol

Libro La Soledad del Sol

Sanar es vivir la plenitud, es dejar de enfermar o sufrir, es encontrar la coherencia entre lo que piensas, sientes, dices y haces. Es vivir en tu espíritu a través de un cuerpo de carne. Esta obra va destinada a quien quiera curar su alma, su psique y su cuerpo, pero también y sobretodo está dirigida a los sanadores, terapeutas o facilitadores de salud, porque destila paso a paso los ingredientes necesarios para sanar, mutar y evolucionar nuestra alma. Lógico e intuitivo a la vez, el discurso de Marta Povo nos conduce a entender la actual psicosis o división absurda entre ego y alma,...

Manual de nutrición clínica y dietética

Libro Manual de nutrición clínica y dietética

La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden las personas hospitalizadas incrementen sus conocimientos y aptitudes en el Área de Nutrición Clínica y Dietética. Este manual no pretende ser un libro de texto sobre Nutrición donde se aborden los...

Rehabilitación Reumatológica

Libro Rehabilitación Reumatológica

Obra dirigida tanto al estudiante como al fisioterapeuta en ejercicio que trata desde una perspectiva multidisciplinar los aspectos fundamentales de la rehabilitación en enfermedades reumatológicas. Estructurada en cuatro secciones: 1. Temas generales, 2. Enfermedades más habituales, 3. Enfermedades menos frecuentes y 4. La mano y el pie en enfermedades reumatológicas específicas, presta especial atención a los temas de la mano, el pie y los consejos de protección articular y ortesis. También se enfatiza a lo largo de toda la obra la idea de que los problemas reumatológicos son...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas