Manipulador de alimentos

Nueva edición del texto de referencia y de primera elección para el estudiante de Medicina que presenta la asignatura de una forma clara y concisa enfatizando la relevancia clínica de cada uno de los aspectos y conceptos descritos en el texto. La obra realiza un abordaje visual, claro y conciso de la asignatura incluyendo un gran número de recursos didácticos tales como: uso de negrita y cursiva en el texto para destacar conceptos principales, cuadros resumen al final de cada capítulo que permiten hacer una revisión rápida de los contenidos así como una magnífica ilustración...

Philippe Amiel presents a legal and sociological research on the right of individuals to participate in biomedical experiments. This work reconstructs the complex genealogy of the current regulatory framework, which is based on physician responsibilities and which tries to protect human subjects of experimentation from potential abuse, all this as a result of what was determined at the Nuremberg Trials. On the other hand, it shows the great necessity of a new social contract in biomedical research, one that articulates individual autonomy with equal access to the protection of their rights.

Este libro trata de los peligros del culto a la salud, de los peligros de una ideología de "salud nacional". Su estructura es simple, la primera parte muestra cómo el tema de la salud es explotado con fines profesionales, políticos y comerciales. La segunda parte trata sobre todos los estilos de vida (lifestylism), y nos lleva a través de ejemplos históricos en la búsqueda individual de la quimera de la salud hasta la instauración de la normalización colectiva del comportamiento como política estatal. La tercera parte se centra en la tiranía de la normalización, en la importancia...

El Dr. Luis Andrés Labrada Rondón egresó como Médico General del Instituto Superior de Ciencias Médicas de Santiago de Cuba. Especialista en Cardiología no invasiva del Hospital Universitario “Saturnino Lora” de Santiago de Cuba. Felow en Cuidados Intensivos del Adulto. Master en investigaciones biomédicas. Investigador titular. Experto en Ecocardiografia de la Universidad de Viena, Austria. Es el Director Científico de CARDIOCENTER. Miembro activo de la Sociedad Americana de Ecocardiografía y de la Sociedad Colombiana de Cardiología y Cirugía Cardiovascular. Exmiembro de la...