Guia Del Golfo

Gran directorio de libros en multiples formatos EPUB, PDF, MOBI

Manipulador de alimentos

Sinopsis del Libro

Libro Manipulador de alimentos

En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad. El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación de los alimentos que maneja, motivada por unas prácticas de manipulación incorrectas o debido a una falta de higiene, ya sea personal, de los utensilios, superficies, equipos, etc. En este material didáctico se muestran los contenidos necesarios para la formación de cualquier manipulador de alimentos. Ideaspropias Editorial le presenta este manual con el fin de proporcionar a los manipuladores de alimentos unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas de manipulación y para hacerlos partícipes de la importancia de un manejo seguro de los alimentos.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : La importancia de la higiene en la elaboración y servicio de comidas

Total de páginas 232

Autor:

  • 'lourdes Armada Domínguez Y Cristina Ros Oliver'

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.4

17 Valoraciones Totales


Otros libros de Medicina

Compendio de Atencion Primaria

Libro Compendio de Atencion Primaria

Compendio de la obra fundamental de Atencion Primaria en lengua castellana, baluarte fundamental de la especialidad, de la prestigiosa serie Compendios Elsevier . Revisa la Atencion Primaria desde una perspectiva completa e integral. A lo largo de sus cinco secciones, Principios de la Atencion Primaria de Salud, Bases Metodologicas, Prevencion y Promocion de la Salud, Factores de riesgo y Problemas de Salud en la consulta de Atencion Primaria, presenta todo lo que el medico de familia necesita saber para llevar a cabo sus tres funciones principales: asistencia, docencia e investigacion,...

Bases biomecanicas del sistema musculoesqueletico / Bases Biomechanical Musculoskeletal System

Libro Bases biomecanicas del sistema musculoesqueletico / Bases Biomechanical Musculoskeletal System

Bases biomecánicas del sistema musculoesquelético utiliza un enfoque directo y completo para presentar a los estudiantes los principios biomecánicos en la evaluación y el tratamiento de las afecciones locomotoras. El texto se abre con un capítulo que introduce en profundidad la terminología y los conceptos básicos de la biomecánica. Los capítulos siguientes se centran en la biomecánica de todos los sistemas de articulaciones, desde los más simples a los más complejos. El resto del libro está dedicado a la biomecánica aplicada. La 4.ª edición refleja los últimos hallazgos en...

Guías de consenso para el manejo del cáncer de próstata resistente a castración en Catalunya

Libro Guías de consenso para el manejo del cáncer de próstata resistente a castración en Catalunya

El trabajo supone la integración de conocimiento desde las especialidades médicas directamente implicadas en el manejo del paciente con CP (urología, oncología radioterápica y oncología médica) y, no solo ello, sino procedentes de centros distintos, con realidades distintas, por lo que en sí mismo el proyecto traduce el consenso para la actuación en esta fase de la enfermedad desde todos los puntos de vista en el territorio catalán. Hemos estructurado las guías en 3 capítulos que responden a la realidad clínica en el momento actual. De esta forma el objetivo principal es...

Nuestro futuro psiquiátrico

Libro Nuestro futuro psiquiátrico

En este perspicaz ensayo, Nikolas ROSE revisa el poderoso papel que la psiquiatría ha llegado a desempeñar en la vida de tantas personas en todo el mundo, ofreciendo una riqueza de detalles históricos que explican el rol y funciones de la psiquiatría hoy. Reexamina el papel y las consecuencias de la práctica diagnóstica psiquiátrica en la definición de lo que se rotula como un trastorno o enfermedad mental, el uso y el abuso de los medicamentos, las fortalezas y fragilidades de las prácticas discursivas de la psiquiatría en los países más desarrollados, los límites y...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas